jpnn.com, JAKARTA - APAKAH Anda pernah mengonsumsi sayur buncis? Sayur buncis biasanya diolah dalam bentuk tumisan atau dicampur dalam berbagai bahan sup.
Sayur buncis mengandung nutrisi seperti protein, lemak, karbohidrat, kalsium dan lain lainnya.
BACA JUGA: Kaya Vitamin dan Serat, Ini 10 Manfaat Buncis untuk Kesehatan
Sayur buncis rendah kalori, tetapi mengandung beberapa nutrisi seperti vitamin A, C, K dan asam folat, yang baik untuk kesehatan tubuh.
Berikut penjelasannya, seperti dikutip laman Pulse.ng.
BACA JUGA: 7 Manfaat Buncis yang Perlu Anda Ketahui, Salah Satunya Jaga Kesehatan Jantung
https://www.pulse.ng/lifestyle/beauty-health/5-health-benefits-of-eating-green-beans/l8hpyzs?fbclid=IwAR0bk46vswOW5Ae8yLLjLZM3Bt6aU5vW9Yjn1ISweUE1qTVMMeHJaWMasxQ.
1. Membantu mengurangi risiko kanker
Buncis kaya akan klorofil, yang membantu mengurangi pertumbuhan tumor kanker dan risiko kanker.
BACA JUGA: Biar Hemat, Wali Kota One Day No Rice Ini Minta Warganya Makan Buncis
Sayur buncis melawan efek karsinogenik dari amina heterosiklik yang dihasilkan oleh pemanggangan suhu tinggi.
Untuk mengurangi risiko, orang yang menyukai makanan panggang harus menyajikannya dengan sayuran hijau.
2. Membantu kesuburan dan kehamilan
Penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi makanan kaya zat besi, misalnya buncis dan labu kuning bisa meningkatkan tingkat kesuburan wanita.
Makanan kaya vitamin B diperlukan untuk pertumbuhan dan perkembangan bayi yang belum lahir.
Disarankan agar ibu hamil mengonsumsi sayur buncis secara teratur.
3. Menjaga kesehatan sistem pencernaan
Buncis mengandung serat yang menjaga kesehatan sistem pencernaan.
Sayur buncis juga merupakan makanan yang membantu meringankan perut dari masalah pencernaan seperti diare dan sembelit.
4. Melindungi kesehatan tulang
Makan makanan yang kaya vitamin K membantu meningkatkan kesehatan tulang.
Sayur buncis mengandung vitamin K, yang membantu mengurangi risiko patah tulang.
Studi menunjukkan bahwa secangkir kacang hijau mengandung 14,4 mikrogram vitamin K dan 4 persen dari kebutuhan harian seseorang akan kalsium.
5. Membantu mengatasi masalah anemia
Anemia adalah suatu kondisi di mana darah tidak memiliki cukup sel darah merah yang sehat.
Sayur buncis memiliki jumlah zat besi yang cukup yang bisa membantu melindungi tubuh dari anemia.(fny/jpnn)
Redaktur & Reporter : Fany Elisa