jpnn.com, JAKARTA - JAHE merupakan salah satu herbal yang banyak digunakan sebagai bumbu dapur untuk menambah aroma berbagai masakan.
Selain digunakan sebagai penambah aroma masakan, jahe juga telah lama digunakan sebagai salah satu herbal yang bisa mengatasi berbagai penyakit.
BACA JUGA: 3 Manfaat Rutin Konsumsi Air Mentimun Campur Jahe, Suami Siap Goyang
Sementara itu, ekstrak air rebusan serai bermanfaat sebagai obat anti-inflamasi dan diuretik, menenangkan sistem saraf pusat, dan membantu memperlancar pencernaan.
Berikut cara membuat ramuan air jahe campur serai:
BACA JUGA: Nikmatnya Air Jahe Campur Lemon dan Madu, Kesayangan Wanita Banget
Parut atau blender 250 mg jahe, tumbuk 3 siung bawang putih, 1 buah lemon, dan madu.
Caranya:
BACA JUGA: 6 Manfaat Air Serai Campur Kunyit, Bikin Istri Bahagia
-Campurkan semua bahan dalam panci dan rebus dengan 2 liter air sampai mendidih.
-Angkat dan biarkan dingin, lalu tambahkan 2-3 sendok makan madu.
-Ramuan siap dikonsumsi.
Berikut ini penjelasannya, seperti dilansir laman Genpi.co.
1. Detoksifikasi Tubuh
Serai bisa membantu membersihkan dan membuang limbah beracun berbahaya dari tubuh karena sifat diuretiknya.
Detoksifikasi membantu pengaturan berbagai organ tubuh termasuk hati dan ginjal serta membantu menurunkan kadar asam urat.
Efek diuretik dari air rebusan serai dan jahe membantu meningkatkan kuantitas dan frekuensi buang air kecil, yang membantu menjaga kesehatan pencernaan dan detoksifikasi tubuh.
Air rebusan serai dan jahe juga bermanfaat untuk menjaga tubuh agar tetap terhidrasi.
2. Kaya Antioksidan
Sebuah studi yang diterbitkan dalam Journal of Agricultural and Food Chemistry menemukan serai mengandung antioksidan.
Antioksidan bekerja dengan menghilangkan radikal bebas dalam tubuh.
Mengonsumsi makanan dan herbal yang kaya antioksidan secara teratur bisa menurunkan risiko terkena beberapa penyakit kronis.
Sebuah penelitian lain menemukan jahe juga memiliki kandungan antioksidan yang sangat tinggi dibandingkan dengan tanaman lain.
3. Mengurangi Peradangan
Serai dan jahe merupakan ramuan antiinflamasi. Sebuah artikel yang diterbitkan dalam Journal of Medicinal Food mencatat jahe memiliki sifat antiinflamasi nonsteroid dan memiliki efek samping yang lebih sedikit.
Sementara dalam serai ditemukan senyawa yang disebut sitral, yang bisa menghambat pembentukan asam yang menyebabkan peradangan.
Sehingga, air rebusan serai dan jahe baik untuk dikonsumsi ketika Anda memiliki masalah tenggorokan dan saluran pernapasan.
4. Mengatasi Cemas
Aroma serai dipercaya mampu membantu mengurangi kecemasan dan stres.
Jahe juga bisa meningkatkan mood dan menghilangkan stres.
Mengonsumsi air rebusan serai dan jahe panas bisa membuat tubuh menjadi santai dan segar.
Serai terdiri dari minyak esensial dan senyawa bermanfaat seperti neroli, citronellol, myrcene, dipentene, geraniol, dan metil heptenon.
Minyak serai telah banyak digunakan untuk aromaterapi karena efek terapeutiknya yang membantu merevitalisasi tubuh.
5. Turunkan Kolesterol
Penelitian yang diterbitkan pada tahun 2011 dalam jurnal Food and Chemical Toxicology mengungkapkan minyak atsiri dalam serai memiliki sifat anti-hiperlipidemik dan anti-hiperkolesterolemia yang mendukung kadar kolesterol sehat.
Serai juga bisa membantu mempertahankan kadar trigliserida yang sehat dan mengurangi LDL atau kolesterol jahat.
6. Mencegah Kanker
Serai diketahui bisa membantu mencegah pertumbuhan sel kanker tanpa memengaruhi sel-sel tubuh yang sehat.
Penelitian terhadap aktivitas anti-kanker serai menunjukkan hasil yang menjanjikan dalam pencegahan kanker kulit karena adanya senyawa kimia yang disebut sitral.
Citral dalam serai dianggap memiliki kemampuan anti-kanker yang kuat terhadap beberapa garis sel kanker.
Citral bisa menyebabkan kematian sel secara langsung atau meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Gingerol pada jahe juga telah diteliti dan diketahui memiliki sifat anti-kanker.
Air rebusan serai dan jahe terkadang digunakan sebagai terapi tambahan selama kemoterapi dan radiasi dengan bimbingan ahli onkologi.(genpi/jpnn)
Redaktur & Reporter : Fany