jpnn.com, JAKARTA - KINI banyak tersedia variasi susu yang bisa Anda konsumsi. Selain susu sapi, ada juga susu domba.
Jika Anda seorang vegetarian, kamu bisa mengonsumsi susu almond.
BACA JUGA: 3 Manfaat Luar Biasa Susu Almond untuk Tubuh
Susu almond dibuat dengan mencampurkan almond dengan air lalu menyaringnya untuk menghilangkan padatannya.
Anda juga bisa membuatnya dengan menambahkan air ke mentega almond.
BACA JUGA: Raih 8 Manfaat Minum Susu Almond Bagi Kesehatan
Susu almond memiliki rasa kacang yang menyenangkan dan tekstur krim yang mirip dengan susu biasa.
Untuk alasan ini, susu almond adalah pilihan populer bagi orang-orang yang mengikuti pola makan vegan dan mereka yang alergi atau tidak toleran terhadap produk susu.
BACA JUGA: 3 Resep Masker dari Kacang Almond Ini Patut Dicoba
Berikut ini beberapa manfaat susu almond, seperti dikutip laman Medicalnewstoday.
1. Bergizi
Meskipun susu almond hampir tidak bergizi, tetapi produk yang diperkaya mendekati.
Mereka sering mengandung tambahan vitamin D, kalsium, dan protein, membuatnya lebih mirip dengan susu biasa dalam kandungan nutrisi.
Namun, susu almond secara alami kaya akan beberapa vitamin dan mineral, terutama vitamin E.
2. Rendah kalori
Meskipun almond 50 persen lemak dan tinggi kalori, susu almond komersial adalah minuman rendah kalori.
Ini berarti Anda bisa meminumnya dalam jumlah banyak tanpa menyebabkan penambahan berat badan, juga kaya akan beberapa nutrisi dibandingkan dengan kandungan kalorinya.
Produsen susu almond mengencerkannya dengan air agar kandungan lemaknya mirip dengan susu rendah lemak, yaitu sekitar 1 persen lemak.
Satu cangkir susu almond hanya mengandung 39 kalori, yang merupakan setengah dari jumlah kalori dalam secangkir susu skim.
3. Susu almond tanpa pemanis tidak meningkatkan gula darah
Banyak susu almond di pasaran yang mengandung gula tambahan.
Susu almond bebas gula, di sisi lain, adalah minuman rendah karbohidrat, terdiri dari kurang dari 2 persen karbohidrat, atau 3,43 g karbohidrat dalam 1 cangkir.
Sebagai perbandingan, susu sapi rendah lemak mengandung 5 persen karbohidrat, dengan total 12 g dalam 1 cangkir.
Susu almond juga tinggi lemak dan protein dibandingkan dengan kandungan karbohidratnya.
Karena itu, tidak menyebabkan lonjakan kadar gula darah, sehingga cocok untuk penderita diabetes, serta mereka yang mengikuti diet rendah karbohidrat.
4. Susu almond yang diperkaya bisa memperkuat tulang Anda
Untuk membuat susu almond lebih mirip dengan susu asli, produsen sering memperkayanya dengan kalsium.
Misalnya, secangkir susu almond komersial mungkin mengandung 37 persen atau lebih dari kebutuhan harian Anda, tergantung pada jenis dan mereknya.
Produsen sering memperkaya susu almond dengan kalsium, menjadikannya sumber nutrisi yang sangat baik.
Konsumsi susu almond yang diperkaya secara teratur bisa mengurangi risiko osteoporosis di antara mereka yang tidak mengonsumsi produk susu.
5. Bisa mengurangi risiko penyakit jantung
Manfaat susu almond lainnya adalah kaya akan vitamin E dan mengandung lemak sehat. Meminumnya secara teratur bisa bermanfaat bagi jantung Anda.
6. Susu almond kaya akan vitamin D
Susu almond sering diperkaya dengan vitamin D, dan sering mengonsumsinya bisa membantu mencegah kekurangan vitamin D.(fny/jpnn)
Redaktur & Reporter : Fany