jpnn.com - Pada dasarnya, diet untuk kolesterol tinggi adalah pengaturan makanan agar tak tinggi lemak jenuh dan lemak trans. Jadi, Anda boleh mengonsumsi makanan yang mengandung kolesterol, hanya saja harus memilih kolesterol yang baik dan membatasi jumlahnya.
Menurut American Heart Association (AHA), lemak jenuh dalam menu harian tidak boleh lebih dari lima hingga enam persen dari total kalori per hari.
BACA JUGA: 6 Jenis Diet ini Cocok Bagi Penderita Kolesterol Tinggi
Bagaimana pengaturannya? Berikut cara diet kolesterol tinggi yang dapat Anda lakukan:
1. Batasi Konsumsi Daging Merah dan Produk Susu
Daging merah dan produk susu mengandung lemak jenuh, sehingga memang sebaiknya Anda mengurangi konsumsi bahan makanan tersebut.
BACA JUGA: Waspada, Ini yang Terjadi pada Tubuh Saat Kolesterol Tinggi
Hanya saja, bila Anda ingin mengonsumsinya, Anda boleh memilih daging tanpa lemak dan susu skim yang rendah lemak. Selain itu, dalam mengolah daging, pilih cara selain digoreng, misalnya dipanggang.
2. Hindari Makanan Gorengan
Makanan yang digoreng tinggi kandungan lemak trans yang akan meningkatkan kolesterol jahat dan menurunkan kolesterol baik. Karena itu, batasi atau hindari makanan yang digoreng dalam jumlah banyak.
BACA JUGA: 5 Kiat Mencuci Muka agar Terbebas dari Keriput
Makanan yang mengandung mentega atau margarin juga sebaiknya dibatasi, seperti biskuit dan kue, karena tinggi akan lemak trans.
3. Konsumsi Ikan
Salah satu sumber lemak yang baik adalah ikan. Ikan mengandung asam lemak omega-3 yang justru memiliki fungsi protektif alias melindungi pembuluh darah. Beberapa jenis ikan yang tinggi akan omega-3 adalah salmon, makarel, dan haring.
4. Konsumsi Kacang-kacangan dan Biji-bijian
Salah satu camilan yang dapat dikonsumsi saat diet untuk kolesterol tinggi adalah kacang-kacangan dan biji-bijian. Kacang-kacangan seperti almond, flaxseed, dan walnut baik untuk menjaga kolesterol Anda.
Sebab, bahan makanan tersebut mengandung serat yang larut dalam air sehingga dapat menurunkan kadar kolesterol jahat.
5. Konsumsi Makanan Gandum Utuh
Gandum utuh tinggi akan serat sehingga dapat dikonsumsi saat diet kolesterol tinggi. Serat ini dapat menurunkan kolesterol jahat dan menahan rasa lapar sehingga Anda tidak akan mudah ngemil.
6. Perbanyak Konsumsi Buah dan Sayur
Buah dan sayur kaya akan serat, vitamin, dan mineral. Serat dalam buah dan sayur dapat membantu mengatasi kolesterol tinggi. Karena itu, pastikan dalam pola diet untuk kolesterol tinggi, Anda selalu mengonsumsi buah dan sayur setiap hari.
Kolesterol tinggi adalah ketakutan tersendiri bagi penderitanya. Karena itu, bila Anda mengalaminya, Anda bisa melakukan diet untuk kolesterol tinggi yang sesuai.
Bila perlu, lakukan konsultasi dengan dokter sebelum menjalani diet.
Jangan lupa untuk kombinasikan pola makan sehat dengan olahraga. Dengan demikian, kolesterol Anda bisa terkendali.(NWS/RS/klikdokter)
Redaktur & Reporter : Yessy