jpnn.com, JAKARTA - SIAPA yang tidak suka mengonsumsi kacang hijau. Kacang hijau merupakan makanan sehat yang bisa diolah dalam berbagai bentuk hidangan.
Anda biasanya mengonsumsi makanan yang satu ini dalam bentuk bubur kacang hijau.
BACA JUGA: Wow, Ini 9 Manfaat Menakjubkan Mengonsumsi Kacang Hijau untuk Kesehatan
Namun, makanan yang satu ini juga bisa diolah dalam bentuk peyek kacang hijau, onde kacang hijau, dan lainnya.
Selain nikmat dan lezat, kacang hijau ternyata kaya akan berbagai kandungan gizi dan nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh.
BACA JUGA: 5 Manfaat Bubur Kacang Hijau untuk Anak
Pasalnya, kacang hijau memiliki kandungan gizi yang lengkap seperti kalsium, zat besi, kalium, fosfor, folat, vitamin B, vitamin A, vitamin C, magnesium, karbohidrat dan beragam nutrisi lainnya.
Berikut ini penjelasannya, seperti dilansir laman Genpi.co.
BACA JUGA: Pasta Kacang Hijau Solusi Bagi Penderita Alergi Kacang
1. Meningkatkan Kekebalan Tubuh
Kacang hijau mengandung fitonutrien yang berperan sebagai antipembengkakan serta bisa membantu meningkatkan kekebalan tubuh dan menetralkan zat-zat berbahaya seperti bakteri, virus, iritasi, dan sebagainya.
2. Melancarkan Pencernaan
Khasiat kacang hijau juga bisa membantu memperlancar pencernaan dan membantu pembersihan racun dalam tubuh atau detoks.
Hal ini karena kacang hijau dikenal sebagai makanan yang kaya akan serat.
3. Membersihkan Tubuh dari Racun
Kandungan protein, tanin dan flavonoid dalam kacang hijau bermanfaat untuk membersihkan racun-racun seperti merkuri dan besi dari dalam tubuh.
4. Menurunkan Berat Badan
Serat yang terdapat dalam kacang hijau tidak hanya bagus untuk memperlancar pencernaan dan menjaga kesehatan jantung, tetapi juga membuat Anda kenyang lebih cepat dan lebih lama, sehingga bisa membantu kamu menurunkan berat badan.
Selain itu, kacang hijau juga bisa menjadi pilihan makanan untuk kamu yang sedang diet, karena kandungan lemaknya rendah.
5. Mengurangi Gejala PMS
Kacang hijau juga baik dikonsumsi oleh para wanita karena bermanfaat membantu mengendalikan hormon yang bisa memicu gejala-gejala PMS.
Jadi, dengan memperbanyak minum atau menyantap kacang hijau, kamu bisa menjalani aktivitas dengan baik tanpa terganggu masalah PMS.
Hal ini berkat kandungan vitamin B6, vitamin B, magnesium dan folat yang terdapat dalam kacang hijau.
6. Menjaga Kesehatan Tulang
Di dalam 100 gram kacang hijau setidaknya terdapat 53 persen magnesium.
Nutrisi ini bermanfaat untuk meningkatkan kepadatan tulang, berperan dalam pembentukan sel-sel tulang, serta menurunkan risiko osteoporosis pada wanita setelah masa menopause.
7. Baik untuk Wanita Hamil
Kandungan lainnya dalam kacang hijau yang juga cukup tinggi adalah asam folat, sehingga kacang hijau sangat baik dikonsumsi oleh wanita hamil maupun wanita yang sedang merencanakan kehamilan.
Ibu hamil perlu mendapatkan asam folat yang cukup agar bayi bisa terhindar dari kelahiran prematur, lahir dengan berat badan rendah, bahkan keguguran.
Asam folat juga bisa mengurangi risiko bayi lahir dengan cacat sistem saraf sampai 50 persen.(genpi/jpnn)
Redaktur & Reporter : Fany Elisa