jpnn.com, JAKARTA - SERAI merupakan salah satu bumbu dapur yang memiliki aroma segar.
Serai selain digunakan sebagai penambah aroma beberapa hidangan gurih, juga kaya akan berbagai kandungan nutrisi.
BACA JUGA: 3 Manfaat Minyak Serai, Ketombe Bakalan Ambyar
Perlu diketahui, bahwa daun serai mengandung vitamin A, vitamin C, vitamin B9 (folat), magnesium, zat besi, kalium, fosfor, dan kalsium.
Selain itu, daun serai juga mengandung senyawa khas tanaman atau fitonutrien.
BACA JUGA: 6 Manfaat Madu yang Bikin Kaget
Anda bisa mendapatkan manfaat serai dengan mengonsumsinya dalam bentuk air rebusan dicampur madu.
Berikut ini penjelasannya, seperti dilansir laman Genpi.co.
BACA JUGA: 5 Manfaat Teh Serai, Ampuh Atasi Tekanan Darah Tinggi
1. Mengurangi kecemasan
Manfaat mengonsumsi air rebusan serai campur madu ternyata juga bisa menenangkan pikiran.
Pasalnya, serai memiliki kandungan fitonutrien lonalol, geraniol, a-pinen, kamfen, sabinen, mirsen, psimen, limonen, cisosimen, terpinol, sitronelal, borneol, dan farsenol.
Aroma serai akan mengaktifkan gelombang alfa di otak yang bisa membuat Anda lebih rileks.
2. Membantu detoks tubuh
Salah satu manfaat mengonsumsi serai campur madu, yaitu bisa membantu membersihkan zat-zat beracun berbahaya yang masuk ke dalam tubuh.
Melakukan detoksifikasi dengan air rebusan serai bisa membantu melancarkan fungsi berbagai organ tubuh, termasuk fungsi hati dan ginjal.
Selain itu, manfaat mengonsumsi teh serai juga bisa melancarkan buang air kecil, karena peran kandungan fitonutrien bernama citral.
3. Menangkal radikal bebas
Salah satu manfaat mengonsumsi air rebusan serai campur madu ternyata ampuh untuk menangkal radikal bebas.
Pasalnya, air rebusan serai campur madu mengandung berbagai senyawa yang bersifat antioksidan, seperti quercetin dan rutin.
Antioksidan berperan untuk menangkal radikal bebas penyebab penyakit kronis, seperti diabetes tipe 2, penyakit jantung, hingga kanker.
4. Mencegah kenaikan kolesterol
Manfaat mengonsumsi air rebusan serai campur madu ternyata bisa membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL).
Menurut penelitian, bahwa manfaat air rebusan serai itu berasal dari senyawa saponin, sterol, dan fenolik yang bisa menurunkan kadar lemak di dalam darah berlebih.
5. Menurunkan risiko infeksi
Salah satu manfaat air rebusan daun serai bisa mengurangi risiko infeksi karena bersifat antimikroba.
Pasalnya, daun serai ini mengandung minyak esensial yang bisa melawan bakteri dan jamur, seperti Bacillus cereus, Escherichia coli, P. aeruginosa, Klebsiella pneumoniae, Candida albicans, and Staphylococcus aureus.
Selain itu, manfaat lainnya berasal dari senyawa fenol, aldehida, dan citral yang bisa menghambat bakteri dan jamur di atas menurunkan risiko infeksi kulit menular, pencernaan, hingga infeksi saluran kencing (ISK).
6. Menurunkan tekanan darah
Salah satu manfaat serai bisa menimbulkan efek diuretik, yaitu merangsang organ ginjal untuk meningkatkan produksi urine dari biasanya.
Perlu diketahui, bahwa buang air kecil ternyata bisa membuang kadar natrium berlebih yang memicu hipertensi. Jadi, tekanan darah pun bisa terkendali.
7. Mengontrol gula darah
Manfaat mengonsumsi air rebusan serai juga berpotensi mencegah kenaikan gula darah berlebih.
Studi terbitan Evidence-based Complementary and Alternative Medicine (2021) mengamati tikus yang diberi minum minyak esensial rempah ini bisa menurunkan kadar gula darah dan lemak dalam darah.
Pasalnya, manfaat tersebut berasal dari kandungan citronellal yang memiliki sifat antioksidan yang bisa mengurangi kerusakan sel akibat paparan radikal bebas dari gula darah.(genpi/jpnn)
BACA ARTIKEL LAINNYA... Ini Manfaat Madu Amils untuk Para Pejuang Garis Dua
Redaktur & Reporter : Fany