jpnn.com, JAKARTA - RUMPUT laut merupakan salah satu bentuk alga yang tumbuh di laut.
Mereka adalah sumber makanan bagi kehidupan laut dan warnanya bervariasi dari merah hingga hijau hingga coklat hingga hitam.
BACA JUGA: Baik untuk Penderita Diabetes, Ini 7 Manfaat Rumput Laut
Rumput laut tumbuh di sepanjang garis pantai berbatu di seluruh dunia, tetapi paling sering dimakan di negara-negara Asia seperti Jepang, Korea, dan Tiongkok.
Berikut ini beberapa manfaat rumput laut yang perlu Anda ketahui, seperti dilansir laman Genpi.co.
BACA JUGA: 7 Tips Cegah Diabetes Sejak Usia Dini
1. Meningkatkan energi
Kandungan lainnya yang terdapat pada rumput laut adalah zat besi.
BACA JUGA: Cegah Anemia dengan Menu Sarapan Sederhana
Manfaat yang bisa didapatkan dari zat besi adalah memproduksi energi yang butuh untuk dibakar oleh tubuh saat melakukan aktivitas harian.
Kurangnya zat besi bisa menyebabkan anemia, sehingga menjadi mudah lemah dan lesu.
Semangkuk rumput laut menyediakan 1,1 atau 0,8 mg zat besi.
Memasukkan rumput laut ke dalam makanan sehari-hari bisa membantu mencapai kebutuhan 8 mg zat besi harian pada laki-laki, atau 18 mg zat besi untuk wanita.
2. Mencegah anemia
Diketahui ada beberapa jenis dari rumput laut yang memiliki zat besi di dalamnya.
Sehingga bisa membantu tubuh meningkatkan produksi sel darah merah agar tubuh tidak mengalami kekurangan darah atau yang dikenal dengan anemia.
3. Terhindar pembengkakan kelenjar tiroid
Kandungan yodium yang ada pada rumput laut ini merupakan sesuatu yang cukup jarang ditemukan pada makanan lainnya.
Mengonsumsi level yodium yang sehat penting untuk mempertahankan tiroid yang sehat.
Tiroid yang bermasalah bisa menyebabkan beberapa gejala seperti rasa lemah, otot melemah, kolesterol tinggi.
Bahkan pada kasus yang parah bisa menyebabkan kondisi medis yang serius seperti gondok, jantung berdebar-debar, serta memori yang terganggu.
4. Baik untuk penderita diabetes
Rumput laut juga mengandung omega-3 asam lemak. Selembar rumput laut memiliki kandungan omega-3 asam lemak yang sama dengan dua alpukat.
Fungsi dari omega-3 asam lemak adalah meningkatkan kolesterol baik atau HDL, serta mengurangi kolesterol jahat atau LDL.
5. Membantu mempercepat penyembuhan luka
Manfaat rumput laut yang tak kalah penting adalah membantu luka agar cepat sembuh.
Rumput laut kaya akan vitamin K, dan vitamin ini berkoordinasi dengan trombosit, yakni jenis sel yang bisa membentuk gumpalan/pembekuan darah.
Vitamin K akan mengirim sinyal kimia di mana trombosit mengumpulkan darah dan membekukannya, sehingga saat terluka, luka tersebut akan berhenti mengalir.
6. Melawan penyakit
Vitamin yang terkandung pada rumput laut memang banyak, seperti magnesium, copper, zinc, riboflavin, niacin, thiamin, vitamin A, B12, B6, dan C. Beberapa nutrisi tersebut adalah antioksidan.
Selain mengandung flavonoid, rumput laut juga mengandung antioksidan tinggi lainnya seperti karotenoid.
Antioksidan sendiri berfungsi untuk mencegah kerusakan tubuh akibat radikal bebas, serta baik untuk kesehatan kardiovaskular.
7. Menguatkan tulang dan gigi
Rumput laut juga mengandung kalsium. Jika alergi terhadap susu sapi, pertimbangkan makanan lain yang mengandung kalsium.
Rumput laut, dan wakame terdiri dari 60 mg kalsium, sekitar 6 persen dari kebutuhan kalsium harian.
Kurangnya kalsium bisa berdampak pada otot, dan sel yang berkoordinasi dengan sistem saraf.(genpi/jpnn)
Redaktur & Reporter : Fany Elisa