jpnn.com, JAKARTA - BANYAK orang kini memiliki kolesterol tinggi yang berbahaya bagi kesehatan.
Kolesterol, zat mirip lemak, penting untuk memproduksi hormon dan mencerna makanan berlemak.
BACA JUGA: Kolesterol Bakalan Ambyar dengan Mengonsumsi 5 Minuman Ini
Namun, terlalu banyak bisa menyebabkan masalah yang berhubungan dengan jantung.
Obesitas dan diabetes tipe 2 juga bisa meningkatkan risiko kolesterol tinggi, begitu pula pola makan yang kaya lemak jenuh dan trans.
BACA JUGA: 5 Sayuran yang Baik untuk Jantung
Kolesterol dan pola makan Anda berjalan seiring. Meskipun Anda harus mengurangi makan makanan yang mengandung lemak tidak sehat, mengonsumsi sayuran bisa membantu menurunkan kolesterol.
Ini semua tentang membuat pilihan makan yang sehat untuk mencegah kolesterol tinggi dan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.
BACA JUGA: 7 Sayuran yang Membantu Menjaga Kesehatan Kulit
Kolesterol adalah zat mirip lemak yang ditemukan di tubuh kita. Teksturnya seperti lilin, dan penting untuk memproduksi hormon, vitamin D, dan mencerna makanan berlemak.
Tubuh Anda membuat kolesterol darah, tetapi Anda bisa menemukan kolesterol makanan dalam makanan laut, ayam, telur, dan produk susu.
Jika kolesterol total Anda lebih dari 200 miligram per desiliter (mg/dL), itu dianggap tinggi, menurut Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit AS.
Mengonsumsi lebih dari tiga porsi sayur dan buah dalam sehari bisa membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dan kolesterol total, sesuai analisis tahun 2020 yang diterbitkan dalam Nutrition Reviews.
Berikut ini penjelasannya, seperti dikutip laman Healthshots.com.
1. Bayam
Bayam merupakan sayuran yang kaya akan lutein dan karotenoid lainnya, yang membantu menurunkan kadar kolesterol.
Anda bisa menambahkannya ke salad, smoothie, atau bahkan menumis sebagai lauk.
2. Kale
Kale mengandung serat dan antioksidan yang bisa membantu menurunkan kolesterol LDL.
Sebuah studi tahun 2016, yang diterbitkan dalam Journal of Hypertension and Cardiology, melibatkan orang-orang dengan sindrom metabolik.
Ditemukan bahwa mengonsumsi 14 gram bubuk kale setiap hari selama delapan minggu menurunkan kadar kolesterol jahat peserta.
Gunakan dalam salad, sup, atau buat keripik kale yang sehat.
3. Brokoli
Brokoli mengandung serat larut dan kaya antioksidan, membantu penurunan kolesterol.
Kukus, panggang, atau tambahkan sayuran silangan ini ke dalam tumisan.
4. Wortel
Wortel kaya akan serat larut, terutama pektin, yang bisa membantu menurunkan kolesterol.
Makan mentah sebagai camilan, tambahkan ke salad, atau masak dalam sup dan semur agar tetap sehat.
5. Ubi jalar
Ubi jalar kaya akan serat dan antioksidan yang bisa membantu mengatur kadar kolesterol.
Panggang, panggang, atau haluskan. Anda juga bisa menggunakan ubi sebagai bahan dasar semur dan sup.
6. Kubis
Sayuran yang sangat berserat, kubis juga kaya akan antioksidan dan memiliki sifat antiinflamasi.
Anda bisa menggunakannya untuk membuat hidangan sayuran kering atau memasukkannya ke dalam salad.
7. Pare
Pare bisa memurnikan darah dan membantu meningkatkan fungsi jantung.
Anda bisa mengukusnya, menumisnya, atau menggunakannya untuk membuat kari atau jus pare.
Sayuran ini merupakan pilihan yang baik untuk menurunkan kolesterol karena mengandung serat larut, dan antioksidan yang bisa menurunkan kolesterol LDL dan meningkatkan kesehatan jantung secara keseluruhan.
Umumnya, mengonsumsi sayuran ini tidak menimbulkan efek samping yang serius.
Namun, beberapa orang mungkin mengalami gangguan pencernaan, seperti kembung, apalagi jika mengonsumsinya dalam jumlah banyak.(fny/jpnn)
BACA ARTIKEL LAINNYA... Waspada, 7 Minuman Ini Bisa Tingkatkan Kadar Kolesterol Jahat
Redaktur & Reporter : Fany