jpnn.com, JAKARTA - APAKAH Anda tahu apa itu antioksidan? Antioksidan ialah senyawa yang bisa melindungi tubuh dari radikal bebas.
Jika radikal bebas menumpuk di dalam tubuh, hal tersebut bisa menyebabkan stres oksidatif.
BACA JUGA: Tinggi Antioksidan, Ini Lho 6 Manfaat Jantung Pisang untuk Kesehatan
Nah, stres oksidatif ini bisa meningkatkan risiko timbulnya masalah kesehatan serius seperti kanker, penyakit jantung, dan penyakit kronis lainnya, sebagaimana dicatat oleh penelitian yang diterbitkan pada bulan Desember 2016 di Journal of Nutritional Sains.
Mengonsumsi makanan kaya antioksidan bisa membantu mempertahankan tubuh Anda terhadap beberapa penyakit.
BACA JUGA: Cegah Serangan Alzheimer dengan Mengonsumsi 8 Makanan Ini
Penting untuk dipahami bahwa antioksidan mencegah tubuh Anda mengalami kerusakan akibat radikal bebas.
Sebelum mengetahui sumber antioksidan, ada baiknya kita memahami jenis-jenis yang ada.
BACA JUGA: 5 Peran Penting Antioksidan bagi Kulit
Pertama-tama, mereka diklasifikasikan menjadi larut dalam air dan larut dalam lemak.
Antioksidan yang larut dalam air bekerja melawan radikal bebas yang ada dalam plasma darah.
Sedangkan antioksidan yang larut dalam lemak membantu melawan radikal bebas yang ada di membran sel.
Selain itu, antioksidan juga terdapat pada vitamin dan mineral, termasuk protein.
Fitokimia seperti quercetin, likopen, flavonoid, dan lutein juga mengandung sejumlah besar antioksidan, dan semua sumber ini dianggap bisa meningkatkan kesehatan Anda secara keseluruhan.
Sekarang Anda pasti bertanya-tanya, dari mana Anda mendapatkannya? Jadi tidak perlu mencari lagi.
Berikut beberapa makanan kaya antioksidan terbaik, seperti dikutip laman Healthshots.com.
1. Cokelat hitam
Manfaat coklat hitam bagi kesehatan berasal dari flavonoid, yang bertanggung jawab atas tindakan antioksidannya.
Cokelat hitam merupakan makanan yang juga terbukti mengurangi jumlah kolesterol LDL (jahat) dalam tubuh.
2. Kubis merah
Kubis merah, juga dikenal sebagai kubis ungu, mengandung campuran vitamin dan mineral, termasuk folat, yang penting untuk ibu hamil.
Kubis merah juga kaya akan vitamin C, yang bertindak sebagai antioksidan yang membantu perlindungan terhadap penyakit jantung, kanker tertentu, dan kehilangan penglihatan.
3. Artichoke
Artichoke kaya akan antioksidan dan sangat bergizi karena memberikan banyak manfaat kesehatan.
Terlebih lagi, artichoke juga tinggi serat dan kaya akan vitamin dan mineral seperti vitamin C, K, folat, fosfor, dan magnesium.
4. Bayam
Bayam adalah hal pertama yang terlintas di benak Anda saat diminta menambahkan sayuran ke piring Anda.
Sayuran rendah kalori ini memiliki banyak antioksidan, mineral, dan vitamin yang akan menjaga kesehatan Anda secara keseluruhan.
5. Blueberry
Blueberry enak dan kaya akan beberapa nutrisi, itulah yang menjadikannya salah satu makanan kaya antioksidan paling populer.
Buah ini bisa membantu melindungi sel dari kerusakan dan menurunkan peradangan, karena vitamin dan mineral yang dikandungnya.
6. Brokoli
Brokoli kaya akan vitamin, mineral, serat, dan antioksidan.
Brokoli mengandung flavonoid yang membantu mendaur ulang vitamin C dan melengkapinya dengan karotenoid seperti lutein dan beta karoten.
Secara keseluruhan, mereka membantu melawan radikal bebas dan stres oksidatif.
7. Anggur ungu atau merah
Anggur ungu relatif rendah kalori, dan merupakan salah satu buah paling populer.
Mereka adalah gudang berbagai fitonutrien sehat seperti antioksidan, vitamin, dan mineral.
Nutrisi ini sangat baik untuk sistem kekebalan tubuh Anda, sehingga mengurangi risiko penyakit jantung dan kanker.
8. Legume
Kacang menawarkan sumber protein nabati yang sehat dan antioksidan yang disebut kaempferol, yang ditemukan dalam jumlah besar.
Mereka membantu dalam pencegahan kanker dan peradangan kronis.
Sekarang Anda tahu mengapa antioksidan sangat penting untuk kesehatan kamu.
Jadi, tambahkan makanan kaya antioksidan ini ke dalam diet Anda, dan tetaplah bahagia dan sehat.(fny/jpnn)
BACA ARTIKEL LAINNYA... Tingkatkan Suasana Hati dengan Mengonsumsi 4 Makanan Lezat Ini
Redaktur & Reporter : Fany