jpnn.com, JAKARTA - Selebritas Angelina Sondakh lahir dan bersekolah di Manado, Sulawesi Utara.
Angie-sapaan akrabnya, bahkan menjadi Putri Indonesia mewakili Sulawesi Utara pada 2001.
BACA JUGA: Ini Makanan Pertama yang Disantap Angelina Sondakh Pascabebas dari Penjara
Tak heran, di hari pertama bebas dari penjara, Angelina Sondakh memilih menyantap makanan khas Manado.
Apa saja sebenarnya makanan khas Manado, yang paling sering dicari?
BACA JUGA: Aston Imperial Bekasi Hotel Sajikan Menu Makanan Khas Korea, Harganya Murah Meriah
1. Ayam Rica-rica
Makanan khas Manado yang satu ini tampaknya sudah tak asing di telinga. Ayam Rica-rica memang salah satu hidangan Manado yang paling terkenal.
Menu ini cukup banyak ditemui di berbagai rumah makan. Sama dengan namanya, rica, yang dalam bahasa Manado berarti pedas. Maka, Ayam Rica-rica identik dengan rasa pedas.
BACA JUGA: Angelina Sondakh Menyesali Perbuatannya, Minta Maaf kepada Seluruh Masyarakat Indonesia
2. Tinutuan
Tinutuan juga tak kalah terkenal dari Ayam Rica-rica. Bubur yang berisi sayuran hijau, bubur beras dan labu kuning ini sangat terkenal di kalangan pecinta kuliner.
Bubur Tinutuan diolah dengan khas masyarakat Manado. Makanan khas satu ini, biasanya jadi hidangan sarapan yang bernutrisi dan mengenyangkan.
3. Cakalang Fufu
Hidangan yang satu ini identik dengan ikan Cakalang, yang banyak ditemui di perairan Sulawesi.
Cakalang Fufu ialah olahan ikan yang proses pembuatannya dibumbui, diasap dan dijepit dengan kerangka bambu.
Lantaran proses panjang tersebut, hidangan ini dapat bertahan hingga sebulan. Adapun cita rasa Cakalang Fufu cenderung pedas.
4. Es Brenebon
Menu selanjutnya yang familier dari Manado, yakni Es Brenebon. Menu ini dapat tergolong sebagai penutup hidangan karena rasanya yang manis.
Adapun bahan utama dari Es Brenebon, yakni kacang merah. Selain kacang merah, Es Brenebon juga berisi sirup, es serut dan susu kental manis.
5. Pisang Goreng Sambal Roa
Terakhir, ada pisang goreng cocol khas Manado. Makanan yang satu ini juga tampaknya tak asing karena cukup banyak ditemui.
Pisang goreng biasanya dimakan tanpa tambahan apapun. Namun, pisang goreng khas Manado ini disajikan dengan sambal Roa.
Sambal Roa ialah sambal yang dibuat dari ikan asap roa dengan campuran cabai rawit dan bawang merah. (mcr31/jpnn)
Redaktur : Djainab Natalia Saroh
Reporter : Romaida