jpnn.com, JAKARTA - TOMAT segar yang berair dan manis merupakan tambahan yang lezat untuk salad.
Sedangkan varietas kalengan bisa digunakan untuk membuat saus yang lezat untuk hidangan pasta, semur, dan kari.
BACA JUGA: Apakah Jus Tomat Baik untuk Anda? Ini 7 Manfaatnya
Namun, tahukah Anda tomat juga memiliki banyak manfaat kesehatan?
Berikut ini penjelasannya, seperti dilansir laman Genpi.co.
BACA JUGA: Efektifkah Mengatasi Jerawat dengan Menggunakan Tomat?
1. Menunjang kesehatan ibu hamil
Tomat merupakan salah satu buah yang bisa dikonsumsi untuk menjaga asupan gizi untuk ibu hamil dan menyusui.
BACA JUGA: Minum Jus Tomat Bisa Turunkan Tekanan Darah?
Untuk ibu hamil dan menyusui, bisa memakan tomat secara langsung atau menjadikannya jus.
Lebih baik lagi jika tomat diolah tanpa gula, karena rasa dari tomat sendiri sudah manis meski tak ditambahi pemanis.
2. Mencegah kanker
Tomat memiliki banyak kandungan vitamin C dan antioksidan yang bisa membantu memerangi pembentukan radikal bebas.
Seperti halnya banyak disebutkan radikal bebas merupakan salah satu pemicu kanker.
Berdasarkan studi yang dirilis dalam jurnal Molecular Cancer Research, asupan beta-karoten yang tinggi dengan pencegahan perkembangan tumor pada kanker prostat.
Kandungan likopen dan senyawa polifenol yang memberikan warna merah pada tomat ini terbukti bisa mencegah kanker.
Selain itu juga konsumsi beta-karoten yang tinggi dari sayur dan buah lain bisa mengurangi risiko kanker usus besar. Sehingga manfaat tomat untuk kesehatan tubuh sangat tinggi.
3. Membuat kulit lebih sehat
Tomat memiliki manfaat yang banyak, salah satunya juga untuk kesehatan kulit dan wajah.
Dengan mengonsumsi buah tomat, bisa meningkatkan produksi kolagen dalam tubuh.
Kolagen adalah komponen penting untuk kulit, rambut, kuku, dan jaringan ikat.
Produksi kolagen dalam tubuh sangat bergantung pada vitamin C. Vitamin C merupakan bagian dari antioksidan kuat.
Jika kulit anda kekurangan vitamin C bisa menyebabkan kulit keriput, kendur, sampai muncul noda hitam.
Tomat adalah salah satu buah yang banyak mengandung vitamin C.
Maka dari itu, banyak orang yang menggunakan tomat sebagai masker agar wajah tetap kencang dan cerah.
4. Mengontrol tekanan darah
Selain mengonsumsi garam dan natrium dengan porsi yang ideal, ternyata konsumsi tomat juga bisa mengontrol tekanan darah.
Hal ini karena terdapat zat kalium yang tinggi dalam buah tomat.
Kalium bisa melebarkan arteri sehingga aliran darah ke organ vital lebih lancar dan tensi terjaga.
5. Bantu mengelola diabetes
Studi menunjukkan, penderita diabetes tipe 1 makan asupan tinggi serat memiliki kadar gula darah lebih rendah.
Sementara itu konsumsi asupan tinggi serat seperti tomat juga bisa membantu mengelola kadar gula darah, lipid, dan insulin penderita diabetes tipe 2.
Satu cangkir tomat bisa menyediakan sekitar 2 gram serat. Orang dewasa disarankan makan serat setidaknya 25 gram per hari.
6. Menjaga kesehatan jantung
Dalam buah tomat mengandung serat, kalium, vitamin C, dan kolin. Itu bisa menunjang kesehatan tubuh terutama bagian jantung.
Asupan zat kalium tinggi dalam tomat beserta mengurangi makanan yang mengandung natrium juga bisa mengurangi risiko untuk terkena penyakit kardiovaskular.
Zat lain yang terkandung dalam tomat yakni asam folat. Zat ini membantu agar kadar homosistein tetap seimbang.
Homosistein adalah asam amino yang dihasilkan dari pemecahan protein.
Jika kadar homosistein seimbang, bisa mengurangi risiko serangan jantung dan stroke.
Konsumsi tomat secara rutin dan dengan porsi yang pas, maka kadar asam folat yang terkadung dalam tomat bisa sangat bermanfaat.
Risiko penyakit kardiovaskular, serangan jantung, dan stroke bisa diturunkan.
7. Menjaga kesehatan mata
Selain memiliki kandungan vitamin C yang banyak, tomat juga bisa membantu untuk melindungi mata dari kerusakan ringan.
Tomat bisa memberikan asupan antioksidan likopen, lutein, dan beta-karoten yang sangat baik untuk mata.
Antioksidan disebut-sebut terbukti mampu untuk melindungi mata dari kerusakan paparan cahaya berebihan, degenerasi makula karena faktor usia, serta katarak.
8. Mengatasi sembelit
Tomat memiliki kadar air dan serat yang tinggi. Ketika anda mengalami sembelit atau susah BAB, dengan mengonsumsi tomat, bisa melancarkan pencernaan Anda.
Hal ini lantaran sembelit biasanya diakibatkan oleh tubuh yang kekurangan serat dan kadar air.
Maka dari itu salah satu manfaat tomat untuk kesehatan tubuh yakni bisa mengatasi sembelit.(genpi/jpnn)
Redaktur & Reporter : Fany Elisa