jpnn.com, JAKARTA - Banyak perubahan yang terjadi di lingkungan kita yang tidak disadari. Misalnya, lilin meleleh, besi berkarat, dan roti berubah menjadi roti bakar. Semua perubahan itu bersifat fisik atau kimia.
Nah, kita akan melihat perbedaan antara perubahan fisika dan kimia. Sifat fisik suatu material berubah disebut perubahan fisika.
BACA JUGA: Fisika Nusantara
Perubahan kimia terjadi ketika suatu zat memengaruhi struktur internal bahan lain sehingga menghasilkan pembentukan zat baru. Nah, jika sulit mempelajari fisika, kamu bisa belajar fisika dengan Superprof.
Pengertian Perubahan Fisika
Perubahan fisika adalah perubahan wujud zat menjadi bentuk lain. Karakteristik kimia tidak berubah dalam lingkungan ini.
BACA JUGA: Tiga Ilmuwan Istimewa Berbagi Nobel Fisika
Misalnya, ketika kita merobek selembar kertas, hanya bentuk dan ukurannya yang berubah. Namun, propertinya akan sama.
Demikian pula ketika air membeku atau menguap. Kualitas kimia tetap sama. Hanya kondisi fisik yang berubah.
BACA JUGA: Ini Penyebab Turunnya Nilai UN Matematika, Fisika, Kimia
Hasilnya, kita akan memiliki pengetahuan yang lebih baik tentang perbedaan antara perubahan fisik dan kimia. Perubahan fisik tidak berpengaruh pada karakteristik kimia dari jenis apa pun.
Selanjutnya, perubahan biasanya reversibel dan sementara.
Pengertian Perubahan Kimia
Perubahan kimia merupakan kebalikan dari perubahan fisika. Perubahan ini menghasilkan produk baru sebagai hasil dari reaksi.
Misalnya, ketika kita membakar selembar kertas atau kayu, kayu tersebut akan berubah menjadi abu. Akibatnya, komposisi bahan berubah dan menghasilkan pembentukan produk baru.
Jadi, perubahan kimia mengubah karakteristik suatu zat selama proses berlangsung. Sebab, atom dan molekul komponen mulai menata ulang untuk menghasilkan produk baru.
Selanjutnya, modifikasi ini tidak mudah dibalik. Sebaliknya, mereka tidak dapat diubah. Akibatnya, itu adalah modifikasi permanen yang memengaruhi titik leleh, rasa, warna, dan sifat lain.
Macam-Macam Perubahan Fisika
Perubahan fisika adalah transformasi yang tidak mengubah komposisi kimia materi. Modifikasi ini tidak mengubah sifat zat awal, atom tetap utuh. Materi hanya berubah bentuk atau keadaan. Transformasi umumnya reversibel.
Berikut 4 tanda perubahan fisik:
1. Perubahan warna yang dapat diprediksi (penggunaan roda warna).
2. Perubahan bentuk (balon meledak).
3. Perubahan fase (gas, cair, dan padat).
4. Pemisahan campuran dengan salah satu metode pemisahan campuran.
Macam-Macam Perubahan Kimia
Perubahan kimia adalah perubahan komposisi kimia materi. Modifikasi ini menghasilkan zat yang sifatnya berbeda dengan zat awal (telah terbentuk produk baru).
Perubahan kimia ditunjukkan setidaknya satu dari empat tanda berikut:
1. Perubahan warna yang tidak terduga sesuai dengan lingkaran kromatik.
2. Pelepasan gas (misalnya, buih).
3. Pelepasan energi (misalnya, panas, gerakan, dan cahaya).
4. Pembentukan endapan (padatan baru yang tidak larut, misalnya, susu kental).
Perbedaan Perubahan Fisika dan Kimia
Dalam perubahan fisika, kualitas fisik zat seperti bentuk, ukuran, dan volume berubah. Semua terjadi tanpa perubahan susunan molekul. Selain itu, perubahan ini tidak menentu.
Sebelum dan sesudah perubahan, unsur atau senyawa yang identik akan ada. Sifat asli zat itu tidak akan berubah. Misalnya, merebus air, mencairkan lilin, memotong kayu, dan melarutkan gula.
Sementara itu, perubahan kimia adalah proses atom dari satu atau lebih zat mengatur ulang atau bergabung untuk membentuk zat baru. Selama waktu ini, karakteristik kimia zat berubah dan bertransisi menjadi zat baru dengan susunan kimia yang berbeda.
Beberapa gejala perubahan kimia termasuk bau, kehangatan, dan pengembangan. Misalnya, saat memutihkan noda atau memfermentasi anggur.
Contoh Perubahan Fisika
Perubahan fisika melibatkan suatu benda atau zat yang berubah bentuk atau keadaan materi. Meskipun sekarang memiliki sifat fisik yang berbeda, objek atau zat masih sama.
Berikut adalah beberapa contoh perubahan fisik yang mungkin kita lihat:
1. Membekukan air untuk membuat es.
2. Mencairkan es untuk membuat air.
3. Memanaskan air untuk membuat uap.
4. Membentuk kembali tanah liat lunak untuk membuat bentuk lain.
5. Meremas secarik kertas.
6. Menekuk klip kertas.
7. Membuat lumpur dengan kotoran dan air.
8. Memotong sayuran.
9. Mematahkan pensil menjadi dua.
10. Melarutkan gula ke dalam air.
11. Mengikis bebatuan di garis pantai.
12. Memecahkan kaca jendela.
13. Baja temper.
14. Memotong kain.
Semua proses ini adalah perubahan fisik. Beberapa lebih mudah untuk di balik daripada yang lain. Jauh lebih mudah melelehkan es batu daripada menyatukan kembali wortel, misalnya.
Meskipun potongan wortel lebih kecil dari wortel utuh, molekul setiap potongan tidak berubah, tetap wortel.
Contoh Perubahan Kimia
Perubahan kimia terjadi di sekitar kita dalam kehidupan sehari-hari. Setiap kali reaksi kimia terjadi, sifat kimia dari zat asli berubah untuk menciptakan zat yang sama sekali baru.
Beberapa contoh perubahan kimia, antara lain:
1. Besi berkarat.
2. Membakar kayu bakar.
3. Memanggang daging.
4. Penguraian bahan organik.
5. Pematangan buah.
6. Makanan yang sedang dicerna.
7. Menggoreng telur.
8. Memanggang kue.
9. Fotosintesis.
10. Perak ternoda.
11. Pembusukan gigi.
12. Fermentasi anggur.
13. Respirasi (pernapasan).
14. Kembang api meledak.
Sebagian besar perubahan ini tidak dapat dibatalkan setelah reaksi kimia. Meskipun, kita dapat menggunakan semir perak untuk menghilangkan noda dengan reaksi kimia lain.
Misalnya, kita tidak dapat menggoreng telur atau membalikkan proses dekomposisi daun mati.
Menentukan apakah suatu perubahan dapat dibatalkan adalah faktor kunci dalam memutuskan apakah perubahan suatu materi bersifat kimia atau fisik.
Jika ingin membaca artikel-artikel menarik mengenai fisika atau mata pelajaran lain, kamu bisa membacanya di blog Superprof. (mrk/jpnn)
Redaktur : Tarmizi Hamdi
Reporter : Tarmizi Hamdi, Tarmizi Hamdi