jpnn.com, JAKARTA - SAMA seperti sayuran berdaun hijau tua lainnya, kangkung adalah sumber nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh serta kulit dan otak Anda.
Kangkung mengandung banyak air, zat besi, vitamin C, vitamin A dan nutrisi lainnya dan bisa dimakan dimasak atau mentah.
BACA JUGA: Kangkung Lobar Tembus Amerika
Kangkung sebagian besar digunakan dalam salad serta hidangan lainnya untuk meningkatkan kandungan gizinya.
Berikut ini beberapa manfaat kangkung untuk kesehatan, seperti dilansir laman Genpi.co.
BACA JUGA: 7 Trik Mudah Hilangkan Lingkaran Hitam di Bawah Mata
1. Menjaga kesehatan mata
Kangkung kaya akan vitamin A yang baik untuk menjaga kesehatan mata.
BACA JUGA: Benarkah Makan Kangkung Saat Sahur Bikin Ngantuk?
Pasalnya, vitamin A mampu melindungi kornea dan lapisan mata dari infeksi bakteri dan virus.
Vitamin ini juga bisa meningkatkan produksi cairan sehingga mata tidak kering.
2. Mengobati anemia
Untuk penderita anemia, selain mengonsumsi obat, Anda bisa makan kangkung. Sayur ini memiliki kandungan zat besi juga baik untuk penderita anemia.
Karena zat besi merupakan mineral yang sangat penting dibutuhkan oleh tubuh, terutama untuk meningkatkan sel darah merah memproduksi hemoglobin.
3. Mengurangi kolesterol
Untuk yang ingin menjaga kadar kolesterol dalam tubuh, menu bisa menjadi pilihan. Kangkung diketahui bisa mengurangi kadar kolesterol secara alami.
4. Anti diabetes
Menurut beberapa pakar kesehatan, mengonsumsi kangkung secara baik dan benar bisa mengembangkan resistensi terhadap diabetes yang didasari rasa setres oksidatif.
Tidak hanya itu, kangkung juga merupakan salah satu obat yang bisa dikonsumsi penderita diabetes walau sedang dalam masa kehamilan.
5. Mengobati penyakit kuning dan masalah hati
Sayur kangkung sering dijadikan sebagai alternatif pengobatan secara alami, seperti mengobati penyakit kuning dan masalah hati.(genpi/jpnn)
Redaktur & Reporter : Fany Elisa