jpnn.com, JAKARTA - Bumbu serbaguna seperti Bumbu Kalasan dan Bumbu Nasi Goreng Poll Pedas dari Kobe bisa membantu memudahkan kita untuk memasak.
Kedua produk tersebut merupakan bumbu komplit yang sudah lengkap sehingga meminimalisir penggunaan bumbu-bumbu dapur dan mampu menghasilkan cita rasa yang sedap.
BACA JUGA: Kobe Boga Utama Hadirkan Tepung Bumbu Serbaguna Bervitamin, Tanpa MSG
Selain untuk memasak Soto Ayam, Kobe Bumbu Kalasan yang bercita rasa manis dan gurih juga sangat cocok digunakan untuk marinasi hingga membuat aneka menu, seperti ayam goreng, tahu, tempe, telur dan lainnya.
Begitupun juga dengan Kobe Bumbu Nasi Goreng Poll Pedas, tak hanya untuk membuat nasi goreng, bumbu ini juga cocok untuk membuat aneka hidangan super pedas yang cara masaknya bisa ditumis, kuah, goreng, bakar hingga panggang.
BACA JUGA: Cegah Stunting, Srikandi Ganjar DIY Gelar Pengolahan Cokelat dengan Daun Kelor
Berikut ini resep Soto Ayam Kuning dan Sayur Asem Super Pedas yang praktis:
Bahan Resep Soto Ayam Kuning
1/2 ekor ayam, 400 ml air kaldu ayam, satu ibu jari lengkuas (geprek), satu ruas jari jahe (geprek), satu batang sereh (geprek), dua lembar daun salam, tiga lembar daun jeruk.
BACA JUGA: Fokus Berikan Dampak Sosial untuk UMKM, KoinWorks Bentuk Departemen Impact & ESG
Kemudian empat butir kemiri (haluskan), 1/2 sendok teh kunyit halus, satu bungkus Kobe Bumbu Kalasan, 50 ml santan kental, dua sendok makan minyak goreng, setengah butir tomat (potong kotak-kotak).
Cara membuat:
- Potong ayam menjadi 8 bagian. Rebus sampai 3/4 matang. Ambil airnya untuk kaldu ayam.
- Panaskan minyak. Tumis lengkuas, jahe, sereh, daun salam, daun jeruk dan kemiri hingga harum.
- Masukkan air kaldu, dan ayam yang sudah direbus. Tambahkan kunyit dan Kobe Bumbu Kalasan.
- Masak hingga mendidih.
- Tambahkan santan. Masak kembali hingga matang.
- Tata dalam piring saji. Tambahkan tomat dan siap disajikan.
Bahan Resep Sayur Asem Super Pedas
Siapkan 700 ml air, satu ruas lengkuas, 10 buah kemiri (dihaluskan), 50 gr buah asam, dua lembar daun salam, satu buah labu siam, 50 gr nangka muda, 50 gr kacang tanah, 50 gr daun melinjo.
Kemudian satu buah jagung manis, empat helai kacang panjang (potong 4cm), satu bungkus Kobe Bumbu Nasi Goreng Poll Pedas, gula dan garam secukupnya.
Cara membuat:
- Rebus air bersama dengan lengkuas, kemiri, buah asam dan daun salam hingga mendidih.
- Masukkan labu siam, nangka muda, kacang tanah dan buah melinjo.
- Masukkan jagung, daun melinjo, kacang panjang dan Kobe Bumbu Nasi Goreng Poll Pedas.
- Tambahkan gula dan garam secukupnya, masak hingga matang.
- Ambil sedikit kuah dan coba rasakan.
- Apabila sudah matang dan rasanya sudah sesuai, angkat Sayur Asem Super Pedas dan hidangkan selagi hangat.
Kalian juga bisa cek berbagai resep lainnya di Dapurkobe.co.id dan segera stok Kobe Bumbu Kalasan, Kobe Bumbu Nasi Goreng Poll Pedas dan Produk Kobe Tepung Bumbu, agar makin praktis memasak di dapur.
Dapatkan dengan mudah di minimarket, supermarket, pasar tradisional atau e-commerce Kobe Official Store di Shopee, Tokopedia, Lazada dan BukaLapak.(jol/jpnn)
Redaktur & Reporter : Yessy Artada