jpnn.com, PALEMBANG - Bubur Asyuro menjadi menu khusus dalam perayaan 10 Muharam di langgar Al-quran Nul Karim, Seberang Ulu (SU) II Palembang, Sumatera Selatan.
Tak heran jika setiap pembagian bubur Asyuro selalu disambut antusias oleh masyarakat.
BACA JUGA: Warga Palembang Antusias Antre Bubur Asyuro, Ada yang Sampai Bawa Rantang, Lihat
Namun, jika Anda ingin menikmati bubur Asyuro, bisa Anda buat sendiri di rumah.
Hajibsari ketua masak bubur Asyuro senantiasa memberikan resep cara membuat bubur tersebut.
BACA JUGA: Tradisi Warga Palembang, Berbagi Bubur Asyuro di 10 Muharam
"Bubur Asyuro ini sekilas mirip dengan nasi uduk, karena ada sambal cengeh, telur dadar, dan dilengkapi dengan kempelang," kata Hajibsari, baru-baru ini.
Berikut cara membuat bubur Asyuro Palembang.
BACA JUGA: Bubur Jagung
Bahan:
Beras (secukupnya)
Santan kelapa (secukupnya)
Garam
Cara membuat:
Masak beras hingga menjadi bubur, lalu campur dengan santan kelapa, tambahkan garam.
Kemudian, aduk bubur, waktu memasak bubur memerlukan waktu hingga 4 jam.
Jika bubur sudah masak, angkat bubur, lalu diamkan. Kemudian tambahkan telur dadar, sambal cengeh, ikan teri goreng, kempelang, dan bawang goreng.
Bagaimana? cukup mudah bukan untuk membuat bubur Asyuro tersebut, bahan-bahan yang digunakan pun sangat mudah ditemukan di pasar, selamat mencoba. (mcr35/jpnn)
Redaktur : Djainab Natalia Saroh
Reporter : Cuci Hati