jpnn.com, JAKARTA - ES kopi merupakan salah satu minuman dingin kesukaan banyak orang.
Namun, pernahkah Anda penasaran, mana yang lebih sehat antara es kopi atau kopi panas?
BACA JUGA: Nikmati Es Kopi Pisang Ijo di SPBU Ini
Mana yang kadar kafeinnya lebih tinggi untuk menyemangati hari?
Menurut laman Genpi.co, meski efek kafein dalam kopi dingin bisa dibilang lebih tinggi daripada kopi hangat, rasa es kopi tidak seasam kopi tubruk hangat.
BACA JUGA: Tubuh Mengalami 3 Masalah ini? Segera Kurangi Konsumsi Kopi
Rata-rata kopi dingin memiliki kadar pH 6,31 yang berlawanan dengan versi panasnya yang mengandung pH 5,48 pada skala pH, makin rendah angkanya semakin asam sifat zat tersebut.
Pasalnya, air panas yang digunakan untuk menyeduh kopi akan mengeluarkan asam yang lebih pekat dari biji kopi.
BACA JUGA: 2 Manfaat Jahe Merah untuk Pencernaan
Sementara es batu akan lebih mengencerkan konsentrat kopi sehingga rasanya pun lebih “jinak”.
Ini berarti kopi dingin bisa menjadi pilihan yang lebih aman untuk memuaskan keinginan ngopi bagi orang-orang yang sensitif terhadap kafein atau punya masalah pencernaan seperti maag atau refluks asam lambung.
Hal itu dikatakan oleh Joan Salge Blake, RD, associate associate klinis di Boston University dan penulis Nutrition & You.
Selain itu, makanan/minuman yang rendah asam telah dikaitkan dengan beragam manfaat kesehatan.
Seperti mendukung kesehatan tulang, mengurangi hilangnya massa otot, menjaga kesehatan jantung dan memori.
Hingga mengurangi tingkat keparahan atau kejadian hipertensi dan stroke, menurut sebuah artikel di Journal of Environmental and Public Health.(genpi/jpnn)
Redaktur & Reporter : Fany