jpnn.com, WINDHOEK - KBRI Windhoek bersama Silver Spoon Hospitality Academy (SSHA) menyelenggarakan Indonesian Cooking Master Class pada 25 Maret 2022 untuk mendukung penguatan program gastrodiplomasi Indonesia di Namibia.
Kegiatan itu dipandu oleh Chef Terry Jenkinson, yang meragakan memasak bakwan sayur, asinan lobak dengan cita rasa ala asinan Jakarta dan sate ayam dengan variasi bumbu pedas, bukan bumbu kacang.
BACA JUGA: Kontroversi Nama Jalan, KBRI Sebut Itu Keputusan Rezim Erdogan
"Makanan Indonesia sangat kaya rempah dan cenderung pedas dengan sentuhan rasa manis, sehingga sangat menggugah selera," tutur Chef Terry seperti dikutip oleh keterangan tertulis KBRI Windhoek yang diterima di Jakarta, Sabtu.
Menurut KBRI, para peserta dan siswa SSHA yang hadir tampak menikmati makanan Indonesia tersebut.
BACA JUGA: Kazakhstan Makin Mencekam, KBRI Minta WNI Jaga Ucapan
KBRI memamerkan dan menjelaskan beberapa bumbu masak instan, produk rempah, sambal, saus tomat dan bubuk santan buatan Indonesia kepada peserta.
Koordinator Fungsi Pensosbud KBRI Ari Hadiman berharap pengembangan gastrodiplomasi Indonesia di Namibia semakin meningkatkan citra positif Indonesia di Namibia.
BACA JUGA: 22 WNI Ditangkap Polisi Malaysia, Ini Kata KBRI
Pengembangan gastrodiplomasi, kata dia, dapat menarik minat masyarakat Namibia untuk berkunjung ke Indonesia guna menikmati langsung kuliner Indonesia sekaligus berwisata.
"Melalui kegiatan promosi kuliner Indonesia, kami dapat memperkenalkan Indonesia kepada warga Namibia. Kami juga berharap warga Namibia dapat berkunjung ke Indonesia seiring dengan kelonggaran peraturan perjalanan bagi warga asing ke Indonesia," ujar Ari.
Dalam kegiatan tersebut, KBRI juga menampilkan buku-buku resep masakan Indonesia dan berbagi resep dan informasi tentang masakan Indonesia.
Beberapa pengunjung tertarik dengan penggunaan bumbu instan untuk memasak masakan Indonesia, kata Ari.
Mereka, katanya, berharap bumbu instan tersebut segera hadir di pasar Namibia.
Menurut Ari, hal itu mengindikasikan kuliner Indonesia mulai mendapat tempat di hati warga Namibia.
SSHA adalah sekolah kuliner ternama di Namibia dan diakui secara internasional.
Pada 2016, KBRI bekerja sama dengan SSHA menyelenggarakan Cooking Workshop Namibian Meat with Indonesian Spices dan mengundang pakar kuliner Indonesia, William Wongso.
KBRI akan kembali bekerja sama dengan SSHA untuk mempromosikan gastronomi Indonesia melalui beberapa kegiatan seperti Introduction to Indonesian Hot Beverages (Juni 2022), Professional Cooking Master Class (Juli 2022), dan Cooking Competition (Oktober 2022). (ant/dil/jpnn)
Redaktur & Reporter : Adil