Panjang kue mencapai 24,11 meter, yang merupakan inisial dari tanggal ultah, 24 bulan sebelas (November). Department Manager Bakery Hypermart Cirebon, Teguh Sukarno mengaku, puas dengan black forest terpanjang se-Cirebon yang dibuat timnya.
Pengerjaan hanya dilakukan lima orang dan menghabiskan waktu tiga hari. Agar lebih ringan pihaknya membuat cake per loyang berukuran 60x40. Pada hari-H, baru dilakukan finishing berupa taburan cokelat serut serta dekorasi krim dan buah cherry. “Kami mengerjakan sejak hari Kamis (22/11) dan bertahap, Jumat, (24/11) hanya tinggal dekorasi saja,” terangnya kepada Radar (Grup JPNN).
Teguh mengungkapkan sebelumnya, tim memilih untuk membuat rainbow cake. Namun black forest dipilih karena identik dengan perayaan ultah. Black forest terpanjang ini membutuhkan bahan ekstra dibanding yang biasa. Teguh menyebutkan pembuatan black forest menghabiskan 30 kg tepung mix, delapan kg cokelat serut, 36 liter krim dan dua galon cherry.
Teguh menyebutkan sempat menghadapi kesulitan pada proses penyerutan cokelat, karena butuh keahlian khusus untuk melakukannya. Untung tim bakery banyak mendapat dukungan dari departemen lain. Hypermart tak lupa memberi sesuatu yang spesial di hari ultah. Konsumen bisa membeli black forest hanya Rp5 ribu per potong. Lebih hemat dibanding hari biasa Rp11.900 per potong.
Pengunjung CSB Mall cukup antusias, terbukti usai prosesi tiup lilin dan pemotongan kue konsumen langsung berlomba membeli black forest. Dikatakan Teguh, black forest terdiri dari 44 loyang dan bisa mencapai 900 potong. “Semua konsumen pasti kebagian,” terangnya.
Hypermart juga memberi kejutan bagi yang berulang tahun sama dengan Hypermart, yaitu potongan kue gratis dan dibagikan merchandise pada siang, sore dan malam hari tanpa pemberitahuan jam. Teguh berharap menginjak tahun kedua, Hypermart lebih diterima masyarakat serta maksimal dalam pelayanan dan program. Bisa membuat sesuatu yang menarik di tiap event. “Mudah-mudahan semakin ramai mal, masyarakat bisa lebih tahu Hypermart,” harapnya. (tta)
BACA ARTIKEL LAINNYA... Tiket.Com Jalin Kerjasama Dengan PT KAI
Redaktur : Tim Redaksi