jpnn.com - SELURUH umat muslim, besok (24/9) merayakan hari Idul Adha. Setalah menunaikan salat id, para umat muslim akan hewan kurban untuk kemudian dibagikan kepada sesama.
Nah, banyak yang memanfaatkan momen kurban untuk mengolah daging kurban bersama-sama.
BACA JUGA: Lemak Darah Mungkin Berperan Dalam Migrain
Untuk mengolah daging kambing agar tidak berbau memang perlu diperhatikan, agar masakan menjadi enak dan nikmat.
Nah, berikut tips sehat tentang resep memasak daging kambing agar tidak bau dan empuk:
BACA JUGA: Diet yang Bisa Memotong Risiko Kanker Payudara
- Jangan dicuci, karena akan membuat tekstur daging menjadi alot dan bau makin tajam
- Rebus dengan rempah, seperti daun jeruk, jahe, serai dan kemangi
- Balur parutan nanas atau bungkus dengan daun pepaya untuk mengempukkan daging kambing
- Lumuri dengan jeruk nipis, berguna untuk melunakkan, mengurangi bau amis dan membunuh bakteri
BACA JUGA: Makanan yang Mengandung Asam Folat Tinggi
BACA ARTIKEL LAINNYA... Perokok Aktif Meningkatkan Risiko Kehilangan Gigi
Redaktur : Tim Redaksi