jpnn.com, SURABAYA - Kementerian Pertanian (Kementan) mengatakan bahwa ketersediaan pangan ternak seperti daging sapi, ayam, dan telur di Jawa Timur terpantau aman pada saat Ramadan dan Idulfitri tahun ini.
Hal tersebut disampaikan oleh Direktur Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan (Dirjen PKH) Nasrullah saat melakukan pemantauan ketersediaan pangan asal ternak di Pasar Wonokromo Provinsi Jawa Timur, Kamis (31/3).
BACA JUGA: Kementan Harap Semua Negara Bisa Buka Akses Pangan, Ini Tujuannya
"Kami ke sini ditugaskan oleh Bapak Menteri Pertanian untuk terus memantau ketersediaan pangan asal ternak, yaitu daging sapi, daging ayam dan telur untuk memenuhi kebutuhan masyarakat di Jawa Timur tercukupi," kata Dirjen PKH Nasrullah.
“Kita dapat melihat saat ini baik di pasar maupun di sentra-sentra peternakan di Jawa Timur untuk ketersediaan daging, sapi ayam, dan telur semua aman”, ungkapnya.
BACA JUGA: Kementan Bakal Terapkan Sistem Resi Gudang, Ini Manfaatnya
Diketahui, Jawa Timur adalah sentra produksi ternak dengan populasi sapi terbesar nomor 1 di Indonesia saat ini.
Populasi Ternak di Jawa Timur saat ini sebanyak 4.928.987 ekor.
BACA JUGA: Kementan dan Petani Indramayu Bangun Kemandirian Benih Padi
Berdasarkan data yang dilaporkan oleh Dinas Peternakan Jawa Timur saat ini terdapat 61.109 ekor sapi/kerbau siap potong untuk memenuhi kebutuhan masyarakat.
"Jawa Timur ini merupakan salah satu lumbung sapi nasional dan lumbung telur ayam ras kita," ungkap Nasrullah.
Lebih lanjut, Nasrullah menyampaikan Kementan dalam menjaga ketersediaan dan stabilisasi harga daging sapi/kerbau menjelang puasa dan Idul Fitri tahun ini terus melakukan validasi.
“Kami juga menghubungkan antara pemotong, pedagang, BUMN, dan BUMD dengan sumber sapi lokal, tentunya hal ini bertujuan untuk memudahkan akses jual-beli,” kata Nasrullah.
Dia berharap semua pihak, termasuk masyarakat sebagi konsumen, tidak perlu panik karena ketersediaan panga asal ternak aman dan tercukupi hingga Idulfitri 2022.
"Stok kita cukup, dan saatnya sapi peternak rakyat dapat mengisi sentra-sentra konsumen yang ada di Indonesia," tuturnya.
Berdasarkan data laporan dari Dinas Peternakan Provinsi Jawa Timur bahwa ketersediaan komoditas daging sapi pada April 2022 sebanyak 12.161 ton, sedangkan kebutuhannya sebanyak 11.428 ton, sehingga terdapat suplus sebesar 733 ton.
Untuk Mei 2022 ketersediaannya mencapai 12.387 ton, sedangkan kebutuhannya sebanyak 11.428 ton, sehingga terdapat suplus sebesar 959 ton.
Lebih lanjut untuk komoditas daging ayam, pada April 2022 ketersediaannya sebanyak 34.923 ton, sedangkan kebutuhannya sebanyak 34.025 ton, sehingga terdapat surplus sebesar 898 ton.
Adapun di bulan Mei 2022, kebutuhannya mencapai 35.199 ton dengan kebutuhan 34.025, sehingga terdapat surplus sebesar 1.175 ton.
Sementara itu, untuk komoditas telur ayam ras di bulan April 2022 mencapai 64.200 ton dengan kebutuhan 48.813 ton, sehingga surplus 15.387 ton.
Kemudian untuk kebutuhan di Mei 2022 mencapai 58.894 ton dengan kebutuhan 48.813 ton, sehingga terdapat surplus sebesar 10.081 ton.
"Di Jawa Timur ini, baik daging sapi, ayam, dan telur semuanya surplus," ucap Nasrullah.
"Kecukupan pangan asal ternak kita sangatlah cukup jelang Ramadhan, Insyaallah akan semuanya cukup dan aman," sambungnya.
Pada kesempatan yang sama, seorang pedagang daging di pasar Wonokromo, bu anisa menyampaikan, pasokan daging sapi selama ini lancar dan ketersediasn mencukupi.
"InsyaAllah aman untuk ramadan dan lebaran tahun ini," ucapnya.
Pedagang telur, Agus juga menyampaikan, pasokan telur ayam ras lancar dan aman.
Begitu pula, ibu Wahyu seorang pedagang daging ayam menyampaikan, pasokan untuk daging ayam ke lapaknya lancar dan tidak ada kendala.
Sementara itu, peternak sapi lokal yang bernama Didik dari Desa Mulyodadi Kabupaten Sidoarjo mengungkapkan, peternakan mereka siap untuk memasok sapi lokal ke sentra-sentra konsumen untuk memenuhi kebutuhan sapi siap potong pada bulan Ramadan dan Idulfitri. (jpnn)
BACA ARTIKEL LAINNYA... Kawal Profesionalisme SDM Pertanian, Kementan Gandeng UNISMA
Redaktur : Dedi Sofian
Reporter : Dedi Sofian, Dedi Sofian