jpnn.com, PALEMBANG - Ayam merupakan salah satu makanan bergizi yang sangat populer di kalangan masyarakat.
Ayam dapat diolah menjadi berbagai macam masakan. Di Palembang, ada ayam kecap yang menjadi ciri khas Dapoer Kajut.
BACA JUGA: 5 Khasiat Sup Ayam, Ampuh Atasi Penyakit Ini
Saking larisnya, ayam kecap di Dapoer Kajut banjir pesanan, baik untuk gathering, acara kantor, hajatan, dan yasinan.
"Satu porsi 50 ribu, tetapi tergantung pesanan juga, lengkap dengan nasi samin," ungkap Septriya Amirwan atau Ririn, owner Dapoer Kajut, Selasa (10/10).
BACA JUGA: Sensasi Makan Ayam Goreng dengan Sambal Merdeka, Pedas Gurih Selera Lokal
Menurut Ririn, jika memesan ayam kecap saja Rp 80 ribu perkilonya.
"Kami juga menyediakan bumbu ayam kecap bagi yang tidak mau repot, per botol bumbu ayam kecap Rp 25 ribu," kata Ririn.
BACA JUGA: Nikmati Sensasi Ayam Goreng dengan 9 Pilihan Rasa di Wingstop
Bagi Anda yang ingin mencicipi ayam kecap Dapoer Kajut bisa datang langsung ke alamat di Jalan Musi Raya Barat Palembang.
"Jam operasional kami mulai pukul 08.00 WIB hingga pukul 16.00 WIB, atau yang ingin pesan melalui online juga bisa lewat WhatsApp atau ke Instagram @dapoer_kajut," tutup Ririn.
Ririn juga membagikan resep ayam kecap khas Palembang yang laris di Dapoer Kajut.
Bahan-bahan
- Bawang goreng 100 gram
- Cabai rawit 1/2 ons
- 100 gram kacang goreng (giling kasar)
- Kecap manis 500 ml
- Jeruk peras 5 buah
- Ayam potong 1 kg (diungkep)
Cara membuat
- Siapkan bumbu, bawang goreng, cabai rawit, kacang goreng, lalu diblender setengah kasar
- Kemudian siapkan kecap manis 500 ml, lalu campurkan jeruk dua sendok aduk rata
- Goreng ayam yang sudah diungkep, jangan terlalu garing goreng ayam, agar tidak keras
- Lalu masukan ayam ke dalam bumbu kecap, kemudian taburkan bawang goreng, irisan cabai rawit hijau, potongan tomat, ayam kecap siap dihidangkan (mcr35/jpnn)
Redaktur : Djainab Natalia Saroh
Reporter : Cuci Hati