jpnn.com - "Steamed/Boiled vegetables in a thickpeanut sauce", mungkin itu penjelasan yang sering ditemukan di resto-resto yang menyajikan menu ini.
Lotek memang tersusun dari aneka sayuran seperti kangkung, kacang panjang, kol dan timun, yang kemudian diaduk bersama bumbu kacang yang biasanya dibuat dadakan.
BACA JUGA: Baso Tahu Tulen, Makanan Khas Bandung yang Menggugah Selera (2)
Mirip dengan gado-gado, tapi aroma kencur dan penggunaan kentang pada bumbu kacangnya menjadi pembeda yang utama, selain biasanya gado-gado disajikan dengan bumbu yang hanya diguyurkan saja. tidak diaduk.
Lotek adalah makanan khas Sunda, dan mudah ditemui di berbagai rumah makan khas Sunda di berbagai kota di Jawa Barat. Di Bandung, Lotek yang enak dan terkenal diantaranya bisa dijumpai di Jl Kalipah Apo, Jl Macan, Jl Cihapit dan Jl Alkateri. (ags/indopos/jpnn)
BACA JUGA: Inilah 7 Makanan Khas Bandung yang Menggugah Selera
BACA JUGA: Flu Tak Perlu Antibiotik
BACA ARTIKEL LAINNYA... Tampil Cantik dengan Busana Muslimah
Redaktur : Tim Redaksi