jpnn.com, JAKARTA - Politikus Partai Berkarya Titiek Soeharto yang akrab disapa Mbak Titiek ternyata lincah di dapur.
Urusan masak memasak, Mbak Titiek tidak kalah dengan ahli memasak alias koki.
BACA JUGA: Amien Rais, Titiek Soeharto, dan Meutia Hatta, Hadir di Deklarasi KAMI
Dia beberapa kali membagikan resep Keluarga Cendana kepada warganet, lewat kanal YouTube dengan akun Titiek Soeharto.
Baru-baru ini Mbak Titiek mengunggah resep sambal racikan almarhumah Ibu Tien.
BACA JUGA: Ciee...Mbak Titiek Doakan Khusus untuk Prabowo Subianto
Menurutnya, sambal Ibu Tien ini tidak ada tandingannya.
"Sambal Ibu Tien ini sangat istimewa. Kami selalu merindukan sambal ibu. Kalau lagi kangen ibu, saya suka bikin sambal Ibu Tien ini," tuturnya.
BACA JUGA: Instruksi Muzakir Manaf kepada Seluruh Eks Kombatan GAM
Diceritakannya, dulu Ibu Tien sangat rajin menyajikan masakan untuk keluarganya.
Walaupun sudah jadi ibu negara, Ibu Tien tetap meluangkan waktu memasak makanan kesukaan Presiden ke-2 Soeharto dan anak-anaknya.
Salah satu menu andalannya adalah sambal yang rasanya sangat spesial.
"Dulu, biasanya kalau akhir pekan kami sekeluarga liburan ke pulau. Subuh, bapak (Soeharto) sudah berangkat mancing ke tengah laut," kisahnya.
Siang menjelang zuhur Pak Harto pulang dengan hasil pancingan yang banyak.
Ibu Tien menyiapkan sambal istimewanya untuk disantap dengan nasi panas dan ikan bakar hasil pancingan Pak Harto.
"Kenangan indah itu masih kami kenang sampai sekarang," ucapnya.
Lantas apa rahasia sambal Ibu Tien? Menurut Titiek ada di bawang merah.
Ibu Tien suka menggunakan bawang merah yang banyak. Kemudian disiram dengan minyak jelantah panas.
"Resepnya sangat sederhana, 15 bawang merah, 4 tomat, sedikit rawit, cabai merah keriting, sedikit kulit jeruk, terasi, garam, gula. Kalau semua sudah diulek baru disiramkan minyak jelantah panas. Jangan lupa juga, bawang merah diulek kasar saja," terang Mbak Titiek sambil mengulek sambal resep Ibu Tien. (esy/jpnn)
Yuk, Simak Juga Video ini!
Redaktur & Reporter : Mesya Mohamad