jpnn.com, JAKARTA - Kesadaran masyarakat mengenai pentingnya keamanan pangan atau Food Safety terus meningkat.
Itu dilihat dari tingginya kesadaran masyarakat terhadap makanan sehat dan halal untuk dikonsumsi. Keamanan pangan diselenggarakan untuk menjaga pangan tetap aman, higienis, bermutu dan tidak bertentangan dengan agama, keyakinan dan budaya masyarakat.
BACA JUGA: GarudaFood Ajak Ratusan Siswa SD Aktif fi Berbagai Kegiatan Kesenian
Hal itu juga dimaksudkan untuk mencegah cemaran biologis dan kimia yang bisa membahayakan kesehatan manusia.
Menyikapi hal tersebut, PT Garudafood Putra Putri Jaya Tbk (GOOD) sebagai perusahaan makanan dan minuman berkomitmen selalu mengedepankan keamanan pangan. Salah satunya dengan menggelar sosialisasi dan edukasi ke Sekolah-Sekolah Dasar dengan cara unik dan menyenangkan yaitu melalui dongeng. Seperti yang dilakukan di hadapan ratusan siswa SDN Pesanggrahan 04 Pagi Jakarta.
BACA JUGA: Lurah Akui Manfaat Program Kampung Wirausaha Garudafood Sehati
Kegiatan bertajuk ‘Gery Saluut Malkist Mendongeng’ ini merupakan salah satu program Corporate Social Responsibility (CSR) Sahabat Inspirasiku Garudafood Sehati berkolaborasi dengan Kampung Dongeng Indonesia yang telah dilakukan sejak Februari 2019 ke 10 (Sepuluh) Sekolah Dasar di wilayah Jakarta, Tangerang Selatan, Tangerang dan Depok dengan total peserta lebih dari 5.500 siswa.
Dalam kegiatan ini para siswa diberikan edukasi mengenai keamanan pangan, kebersihan diri dan cerdas membaca label kemasan melaui dongeng serta senam ceria dan Fun Games.
BACA JUGA: Trauma Healing dari Garudafood, Sampaikan Beragam Dongeng
"Kami harap kegiatan ini bisa membantu siswa agar lebih produktif melalui pola konsumsi makanan sehat dan aman. Tidak lagi jajan sembarangan, sekolah juga akan mendukung dengan memberikan fasilitas lingkungan yang bersih untuk dipergunakan oleh penjaja makanan sekolah." ujar Kepala SDN Pesanggrahan 04 pagi Jakarta, Supriyati, Jumat (22/3).
Marketing Manager PT Garudafood Putra Putri Jaya Tbk Johanes Bayu Kristianto mengatakan, para siswa diimbau untuk menjadi konsumen yang cerdas dengan mengenali pangan aman, beli pangan yang aman, baca label dengan seksama, jaga kebersihan.
"Edukasi yang kami sampaikan melalui dongeng ini diharapkan menjadi wadah yang menyenangkan dan memberikan manfaat untuk meningkatkan kesadaran terhadap keamanan pangan bagi mereka," terang Johanes.
Lima hal yang perlu diperhatikan dalam Keamanan Pangan adalah:
1. Sentuhan tangan merupakan penyebab yang paling umum terjadinya pencemaran makanan. Mikroorganisme yang melekat pada tangan akan berpindah ke dalam makanan dan akan berkembang biak dalam makanan, terutama dalam makanan jadi.
2. Penjagaan makanan dari kemungkinan pencemaran. Makanan atau bahan makanan harus disimpan di tempat yang tertutup dan terbungkus dengan baik sehingga tidak memungkinkan terkena debu.
3. Penyediaan lemari es. Banyak bahan makanan dan makanan jadi yang harus disimpan dalam lemari es agar tidak menjadi rusak atau busuk.
4. Pemanasan makanan yang harus dimakan dalam keadaan panas. Jika makanan menjadi dingin mikroorganisme akan tumbuh dan berkembang biak dengan cepat.
5. Jangan menyimpan makanan dalam jangka waktu terlalu lama. Jarak waktu penyimpanan makanan selama 3 atau 4 jam sudah cukup bagi berbagai bakteri untuk berkembang. (esy/jpnn)
BACA ARTIKEL LAINNYA... GarudaFood Ajarkan Cara Melihat Peluang ke Generasi Milenial
Redaktur & Reporter : Mesya Mohamad