jpnn.com, LOMBOK - Indonesia pernah swasembada bawang putih di era 1990-an sebelum adanya liberalisasi sektor pertanian besar-besaran di awal 1998 silam.
Sejak itu, produksi bawang putih nasional terus menurun hingga sampai saat ini lebih dari 95% ketersediaannya diisi dan diimpor dari negara Tiongkok, India dan Mesir.
Kebutuhan nasional yang diperkirakan mencapai 500.000 ton per tahun, hanya mampu dipenuhi oleh produksi dalam negeri sebesar 20.000 ton atau sekitar 4 persen.
BACA JUGA: Dari Sembalun, Kementan Canangkan Swasembada Bawang Putih
Harga bawang putih lokal tidak lagi mampu bersaing dengan produk impor sehingga hanya sebagian kecil petani bawang putih yang masih bergelut dalam usaha ini.
Naiknya harga bawang putih pada minggu ke I dan II bulan Mei sebesar 31,5 persen menjadi rata-rata Rp. 56.907 per Kg menunjukkan bahwa impor tidak menjamin harga menjadi lebih murah.
BACA JUGA: Waah Menteri Amran Jadi Rebutan Ibu-Ibu
Bahkan disinyalir bahwa komoditas ini akan menjadi salah satu penyebab inflasi di bulan ini.
Hal tersebut telah mendorong pemerintah mengambil tindakan tegas yaitu merevisi Permentan No. 86 Tahun 2013 menjadi No. 16 Tahun 2017 dengan memasukkan bawang putih sebagai komoditas yang diatur izin impornya.
BACA JUGA: Menteri Amran Baik Hati, Warga Ramai Ajak Selfie
Selain itu, importir diberikan kewajiban untuk melakukan pertanaman bawang putih sebanyak 5% dari volume impor yang diajukan.
Mereka wajib mengembangkan bawang putih dalam negeri. Bahkan pemerintah turut mengatur Harga Eceran Tertinggi (HET) untuk bawang putih yaitu sebesar Rp. 38.000.
Importir hanya diperbolehkan menjual dengan harga maksimum Rp. 23.000 sehingga harga di tingkat konsumen tidak lebih dari Rp. 32.000.
Menurut Mentan Amran Sulaeman, sebagai dukungan pada program ini, Kementerian Pertanian bersama dengan Kementerian Perdagangan, Bareskrim, KPPU dan instansi lainnya berkomitmen untuk menstabilkan harga dan pasokan serta memberantas mafia-mafia pangan.
Untuk mengembalikan kejayaan bawang putih nasional bukanlah pekerjaan yang mudah namun tentu saja bukan menjadi hal yang tidak mungkin.
Untuk mencapai swasembada, dibutuhkan lahan seluas 100.000 hektar dengan kebutuhan benih sebesar 89.779 ton.
Dukungan alsintan dan SDM yang terlatih juga mutlak diperlukan untuk hasil produksi yang lebih optimal.
"Dengan potensi wilayah serta agroklimat yang dimiliki oleh Indonesia, saya optimis target swasembada bawang putih dapat tercapai dalam waktu 3 (tiga) tahun dari sekarang," ujar Amran.
Lombok Timur sebagai salah satu sentra bawang putih terbesar di Indonesia memiliki kontribusi sebesar 52% terhadap luas panen nasional.
Dari total luas tanam pada 2016 yaitu sebesar 426 hektar, sebagian besar ditanam dan diproduksi di Kecamatan Sembalun.
Menurut Amran, daerah ini memiliki potensi lahan sekitar 10.000 hektar untuk bawang putih tapi baru sebagian kecil saja yang tergarap.
Hal ini karena faktor ketersediaan benih dan sumber daya manusianya.
Terobosan dalam sektor perbenihan telah dilakukan dengan melibatkan BUMN untuk menyerap bawang putih petani dijadikan benih.
"Pada 2018 merupakan tahun perbenihan. Benih-benih bersertifikat dan jabal akan dipersiapkan untuk pengembangan kawasan bawang putih," imbuhnya.
Bawang putih di Kabupaten Lombok Timur terutama di Kecamatan Sembalun telah menjadi penopang ekonomi masyarakat.
Melalui Program Pengembangan Ekonomi Daerah Sembalun bawang putih akan berkembang semakin cepat.
Program ini dilakukan secara terpadu dengan berbagai fasilitas dan bantuan seperti benih, alsintan dan akses pembiayaan dengan Kartu Tani.
Untuk mempercepat pengolahan tanah dan mendukung ketersediaan air, Kementerian Pertanian membantu Alsintan yang dibutuhkan oleh petani seperti traktor roda 4, handtraktor, kultivator dan pompa air.
"Langkah ini menjadi upaya wajib bagi pemerintah dan pihak terkait untuk mewujudkan cita cita bersama menuju swasembada bawang putih Indonesia," pungkas Amran. (adv/jpnn)
BACA ARTIKEL LAINNYA... Bantuan Untuk Petani Meningkat, Produksi Naik, Kementan Raih WTP
Redaktur & Reporter : Natalia