jpnn.com - JAKARTA - Menteri Perdagangan Rachmat Gobel menyebut, kriteria produk halal masih belum jelas. Dia mencontohkannya terkait pembuatan tahu. Jika menilai proses pembuatan tahu tidak memenuhi standar kesehatan.
"Coba saya tanya tahu itu halal enggak? Kalau dilihat dari proses produksinya semestinya tidak higienis. Menurut saya tidak halal dari proses pembuatan produk sampai konsumsi," ucap Rachmat dalam diskusi "Penanganan Produk Halal Menjelang Lebaran" di Hall Dewan Pers, Jakarta, Senin (29/6).
BACA JUGA: Desakan dari Senayan agar Jokowi Copot Pejabat Pelabuhan
Dia menjelaskan, untuk menghasilkan produk berkualitas dan halal harus dilihat dari proses pembuatan produk. Proses penilaian dimulai dengan bahan yang dipilih.
"Misalnya dari kita membeli produk yang memenuhi unsur kesehatan," ujar pria kelahiran Jakarta itu.
BACA JUGA: Jualan Kurma saat Ramadan, Omzetnya Rp 2 Juta per Hari
Proses penyimpanan dan pengemasan produk, kata Rachmat, juga perlu diperhatikan. Hingga akhirnya makanan itu bisa dikonsumsi oleh masyarakat.
"Itu pandangan saya kalau bicara mengenai produk halal," tandas pria berusia 52 tahun itu. (gil/jpnn)
BACA JUGA: Pelindo II dan III Angkut Ribuan Sepeda Motor Gratis
BACA ARTIKEL LAINNYA... Pelni Keluhkan Lambatnya Dana PMN Rp 500 Miliar
Redaktur : Tim Redaksi