jpnn.com, JAKARTA - JEROAN pernah menjadi sumber makanan yang berharga. Namun saat ini, tradisi makan jeroan telah sedikit ditinggalkan.
Faktanya, banyak orang belum pernah memakan bagian-bagian hewan ini dan mungkin merasa bingung untuk melakukannya.
BACA JUGA: 5 Manfaat Makan Jeroan Bagi Kesehatan
Namun, jeroan sebenarnya cukup bergizi, salah satunya, jeroan ayam.
Berikut ini beberapa manfaat konsumsi jeroan ayam untuk tubuh, seperti dilansir laman Genpi.co.
BACA JUGA: 3 Fakta Menarik Bubur Ayam yang Perlu Anda Ketahui
1. Kaya protein
Satu porsi jeroan ayam berisi dosis protein yang besar dan kuat, yang mana protein merupakan nutrisi yang diperlukan untuk produksi energi.
BACA JUGA: 6 Manfaat Hati Sapi, Salah Satunya Atasi Anemia
Protein juga berfungsi untuk mengisi sel-sel yang membentuk otot dan jaringan pada tubuh.
Menurut Harvard School of Public Health, satu porsi jeroan ayam sejumlah 3,5 ons mengandung 30,39 gram protein.
2. Sistem kekebalan tubuh
Kandungan vitamin A berperan tinggi pada kesehatan sistem kekebalan tubuh, dengan memicu pertumbuhan sel darah putih baru, serta mengendalikan fungsi sel darah putih matang.
Lalu, vitamin B-12 berguna untuk pengembangan sel darah merah baru yang mendukung kesehatan sistem saraf.
3. Melawan radikal bebas
Kandungan selenium pada jeroan ayam membantu meningkatkan fungsi hormon tiroid.
Dengan ini, tubuh akan mampu melawan efek buruk dari radikal bebas.
Selenium juga bisa membantu menjaga kesehatan area reproduksi.
Selain itu, selenium berpotensi untuk melindungi Anda dari risiko berbagai penyakit kanker, seperti kanker payudara, paru-paru, prostat, dan kanker kulit.
Akan tetapi, manfaat jeroan ayam untuk mencegah kanker masih membutuhkan penelitian lebih lanjut untuk mengetahui keefektifannya.
4. Menyehatkan otak
Menyehatkan otak juga menjadi manfaat jeroan ayam. Dalam 3,5 ons jeroan ayam terdapat 2,4 mikrogram vitamin B12 yang Anda butuhkan setiap hari.
Kandungan vitamin B12 berfungsi meningkatkan kinerja otak sekaligus produksi sel darah merah dalam tubuh.
Kekurangan vitamin B12 bisa menyebabkan anemia atau gangguan gastrointestinal pada orang vegetarian dan orang lanjut usia.
Sehingga bisa meningkatkan risiko munculnya masalah daya ingat, demensia, depresi, hingga merasa lelah.
5. Mencegah anemia
Sebelum Anda mengonsumsi suplemen penambah darah, tak ada salahnya untuk menambahkan jeroan ayam dalam menu makanan sehari-hari.
Dalam 3,5 ons jeroan ayam mengandung 3.2 miligram zat besi. Jika dibandingkan dengan kebutuhan nutrisi dan mineral seseorang, wanita membutuhkan 18 mg zat besi setiap hari.
Sedangkan pria membutuhkan 8 mg zat besi setiap hari. Manfaat zat besi bisa memperbaiki sel-sel di dalam tubuh agar kembali bekerja sesuai fungsinya.
Meningkatkan fungsi kekebalan tubuh, meningkatkan penyembuhan luka, serta melancarkan peredaran oksigen ke seluruh tubuh.(genpi/jpnn)
Redaktur & Reporter : Fany Elisa