jpnn.com, JAKARTA - Meat and Livestock Australia (MLA), organisasi yang mendukung peternakan dan pasokan daging sapi Australia segar maupun beku mengatakan pasokan daging stabil pada tahun ini.
Dengan begitu masyarakat tidak perlu khawatir kekurangan stok daging sapi meski ada musibah kebakaran di Australia tahun lalu.
BACA JUGA: Harga Sapi Australia Mencetak Rekor Tertinggi, Pengolah Daging Sangat Tertekan
"Akibat kebakaran dan kekeringan tahun lalu, pasokan daging Australia memang agak terganggu. Tapi yang masuk di Indonesia stabil, enggak ada kekurangan pasokan," ujar Business Development Manager International Markets MLA Haryanto usai demo masak bersama Dimas Beck di Lotte Mart Kelapa Gading Jakarta, Senin (19/4).
Haryanto menuturkan tiap tahunnya Asutralia mengirim daging sapi cutting ke Indonesia sebanyak 50 ribu ton per tahun.
BACA JUGA: Ustaz Zacky Mirza Pingsan Saat Ceramah, Begini Kondisinya, Mohon Doanya...
Menurutnya, selama pandemi tren konsumsi daging sapi naik-turun.
Namun belakangan ini, tren konsumsi daging sapi Australia mulai cenderung naik terlebih di bulan Ramadan.
"Trennya, naik-turun pas pandemi, kalau sekarang konsumsi cenderung naik. Jadi dalam bentuk potong, ada sirloin tunderloin, bukan sapi induk. Saya perkirakan tahun ini ada kenaikan pasok daging sapi Australia ke Indonesia sekitar 5 persen, menjadi 53 ribu sampai 55 ribu ton," ucap Haryanto.
Haryanto menambahkan, pihaknya akan terus melakukan edukasi keunggulan daging sapi Australia terlebih di bulan Ramadhan ini.
Edukasi im termasuk cara memasak daging sapi dengan lebih simpel dan sehat.
Terlebih, asupan daging dibutuhkan untuk pertumbuhan badan dan meningkatkan imunitas.
"Masih banyak yang malas ribet masak daging karena mikirnya harus jadi rendang atau slow cook. Sebenarnya bila dimasak tidak terlalu lama justru lebih sehat. Resepnya juga simpel jadi gampang buat menu sahur. Ini penting guna melindungi dari penyakit di masa pandemi ini," katanya.
Pada momen Ramadan, MLA akan memperkenalkan manfaat dan keutamaan daging sapi Australia. MLA menggelar kampanye Ramadhan Beef Up atau Beef up your Ramadhan.
Lewat akun Instagram dan YouTube akan diberikan edukasi terkait daging sapi Australia.
Khusus untuk akun YouTube 'true aussie Indonesia official' juga akan menyebarkan inspirasi berbagai resep kuliner Ramadhan yang menarik.
Tidak hanya itu MLA juga bersinergi dengan jaringan ritel Lotte Mart agar masyarakat Indonesia lebih mudah mendapatkan daging asal Australia.
Saat ini daging Sapi Asutralia tersedia di 14 jaringan Lotte Mart di seluruh Indonesia.
"Jenis dagingnya beragam mulai daging rendang, daging rawon, daging giling, iga, buntut sampai daging steak," kata Marketing Director Lotte Mart Indonesia Evi Lionawan.(chi/jpnn)
BACA ARTIKEL LAINNYA... Gandeng Perum PPD, PT Adhi Commuter Properti Garap Kawasan TOD Rp2 Triliun
Redaktur & Reporter : Yessy