Mie adalah hidangan favorit semua golongan usia. Bisa ditemui di mana saja dan cara mengolahnya tak rumit. Hidangan mie lazim ditemani dengan ayam, telur, bakso atau udang. Sekarang saatnya mengolah mie dengan sumber protein yang tak kalah lezat, salmon!.

Kuliner Asia sangat akrab dengan olahan gandum yang dijadikan mie. Goreng, rebus atau setengah basah, tak ada aturan khusus kapan waktu yang tepat untuk mengkonsumsi mie. Seperti halnya dengan memasak mie, momen spesial atau sekedar akhir pekan, sah-sah saja jika anda ingin mencoba resep oriental berikut ini.

BACA JUGA: Cari Tahu Riwayat Keuangan Pasangan Sebelum Berhubungan

Bahan-bahan:

4 potong salmon

BACA JUGA: VIDEO: Melihat Aneka Ragam Satwa Sambil Nikmati Keindahan Kota Sydney

2 sendok makan kecap

2 sendok makan madu

BACA JUGA: Penghuni Rumah di NSW Ini Dikejutkan Kadal Raksasa Sepanjang 1,5 Meter

120gr mie telur

1/4 cangkir kacang macadamia, hancurkan

1/4 cangkir ketumbar

1/4 cangkir kemangi

1/4 cangkir daun mint

1/2 buah mentimun, biji dibuang dan dipotong menjadi pita

1 buah kulit jeruk nipis dan jus dagingnya

1 sendok makan minyak wijen

1 sendok makan minyak kacang

1/4 sendok biji wijen,di panggang

Cara memasak

Tempatkan salmon ke piring dan lumuri dengan kecap serta madu, diamkan selama 20 menit agar rasanya meresap.

Masak mie dalam air mendidih sampai empuk, angkat dan segarkan dengan air dingin.

Panaskan oven sampai 180 derajat celcius, tempatkan kacang ke sebuah nampan dan masukkan ke oven selama kurang lebih 5 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan. Angkat dan campurkan ke mie.

Hancurkan semua bumbu dan masukkan ke mie sambil diaduk dengan mentimun dan jeruk nipis. Tiriskan adonan mie.

Panaskan wajan dengan api sedang hingga tinggi.

Masukkan salmon dan masak dengan membolak-balik kedua sisinya agar rata.

Sajikan salmon pada mie dan taburi dengan biji wijen panggang.

Mudah bukan? selamat mencoba!

BACA ARTIKEL LAINNYA... Polisi di Sydney Temukan Anjing Dicuri Dari Sebuah Cafe