jpnn.com, JAKARTA - BAYAM hijau yang serbaguna dan lezat merupakan sumber serat, protein, dan berbagai vitamin dan mineral yang sangat baik.
Sayuran hijau ini adalah tambahan rendah kalori untuk diet Anda, disajikan mentah atau dikukus.
BACA JUGA: Ingin Kulit Terlihat Bersinar? Konsumsi Bayam
Meskipun bukan masalah umum bagi rata-rata orang sehat, terlalu banyak konsumsi bayam bisa menyebabkan beberapa efek negatif yang jarang terjadi dalam keadaan tertentu.
Berikut ini penjelasannya, seperti dilansir laman Genpi.co.
BACA JUGA: 4 Alasan Bayam Disebut Superfood
1. Gangguan perut
Bayam adalah sumber serat makanan. Hanya makan secangkir bayam yang dimasak mengandung hampir 6 gram nutrisi ini.
BACA JUGA: 8 Manfaat Bayam untuk Ibu Hamil
Meskipun konsumsi serat baik untuk pencernaan yang sehat, tetapi tubuh perlu waktu untuk terbiasa.
Oleh sebab itu, bayam bisa menyebabkan sejumlah gangguan perut seperti pembentukan gas di perut, kembung, kram dan bahkan sembelit bila dimakan berlebihan.
2. Diare
Dalam kasus terburuk, gangguan pencernaan yang disebabkan oleh bayam yakni bisa mengalami diare ringan hingga sedang.
Hal ini sebagian besar karena terlalu banyak mengonsumsi makanan berserat tinggi.
Oleh sebab itu, jika ingin tetap mengonsumsi bayam bersama makanan lain yang tinggi serat, kemungkinan besar akan mengalami kondisi demam dan sakit perut.
3. Rematik
Bayam mengandung tinggi purin yang bisa meningkatkan jumlah asam urat.
Jadi, jika sudah rentan terhadap penyakit seperti rematik, harus menghentikan asupan bayam yang berlebihan.
Sebab, hal itu akan mengakibatkan nyeri sendi yang serius, peradangan dan pembengkakan.
4. Anemia
Salah satu efek samping dari bayam juga menyebabkan anemia. Hal ini karena bayam terkadang bisa menyulitkan tubuh untuk menyerap sejumlah zat besi yang dibutuhkan dari makanan yang dicerna.
Bayam sendiri penuh dengan zat besi nonheme atau nabati yang tubuh kita tidak bisa menerimanya dengan mudah dan bisa menyebabkan defisiensi besi.
5. Reaksi alergi
Meski langka, bayam terkadang bisa menyebabkan reaksi alergi juga.
Sebab, bayam mengandung histamin yang menyebabkan beberapa efek alergi.
6. Batu ginjal
Bayam mengandung sejumlah besar purin, yaitu kelompok senyawa organik tertentu yang ketika tertelan dalam tubuh dalam jumlah berlebih diubah menjadi asam urat.
Hal tersebut sangat buruk bagi kesehatan ginjal karena asam urat yang berlebihan bisa meningkatkan pengendapan kalsium di ginjal.
Oleh sebab itu, pengendapan tersebut juga memicu munculnya batu ginjal berukuran kecil hingga sedang.
Kandungan asam oksalat dari bayam juga bertanggung jawab untuk ini karena dikombinasikan dengan kalsium dan membentuk presipitasi kalsium oksalat.(genpi/jpnn)
Redaktur & Reporter : Fany Elisa