jpnn.com, BANYUWANGI - Kasus sarden bercacing terkait erat dengan keberlangsungan pabrik pengolahan ikan yang ada di sejumlah daerah.
Di wilayah pesisir Pantai Muncar, Banyuwangi, Jatim, misalnya. Di sana terdapat 52 pabrik pengolahan ikan. Dari jumlah pabrik itu, satu pabrik ada yang memproduksi untuk cold storage, tepung, dan sarden.
BACA JUGA: Sebut Cacing Mengandung Protein, Menkes Disorot DPR
Menurut Camat Muncar, Lukman Hakim, dari data yang ada dari 52 pabrik pengolahan ikan yang ada di wilayahnya itu ada 41 pabrik cold storage, 17 pabrik tepung, dan 13 pabrik sarden. “Total pabrik ikan ada 52 pabrik, satu pabrik ada yang untuk cold storage, sarden, dan tepung,” terangnya.
Dari 13 pabrik yang memproduksi sarden, terang dia, ada tiga pabrik yang sudah tidak memproduksi. Ketiga pabrik sarden itu UD Surya Blambangan Kencana; PT. Kama Pris, dan PT Muncar. “Tiga pabrik sarden yang tutup itu bukan karena ada cacing,” katanya.
BACA JUGA: Respons IDI terhadap Kasus Sarden Bercacing
Ketiga pabrik sarden itu, jelas dia, tutup sejak 2017 karena kemauan dari pabrik sendiri. “Mungkin karena ikan di Muncar sudah tidak ada lagi, maka tiga pabrik sarden itu tutup,” ungkapnya.
Puluhan pabrik yang ada di wilayahnya itu, terang dia, paling banyak berada di Desa Kedungrejo. Selain itu, juga ada pabrik ikan yang ada di Desa Tembokrejo dan Desa Kedungringin. “Pabrik ikan paling banyak di Desa Kedungrejo,” ungkapnya.
BACA JUGA: Sarden Bercacing: Siklus dan Peredaran Cacing Anisakis
Terkait temuan ada sarden bercacing, camat mengaku tidak memiliki kewenangan untuk memberi keputusan, seperti menutup. Pihaknya hanya mendampingi jika ada Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) turun ke wilayahnya.
“Kita akan melakukan pendampingan kepada pabrik dan menunggu keputusan dari BPOM,” cetusnya.
Jika hasil produksi dari pabrik yang ada di Muncar itu terindikasi ada parasitnya, pihaknya akan meninjau langsung ke pabriknya untuk mengetahui proses produksi. “Forpimka akan meninjau pabrik sarden,” ungkapnya. (rio/abi)
BACA ARTIKEL LAINNYA... Cacing Anisakis Bisa Ada di Sarden, Begini Penjelasannya
Redaktur & Reporter : Soetomo