jpnn.com - Mentega adalah sumber alami lemak dan sangat bergizi. Dikenal sebagai makanan super, mentega mengandung asam lemak dan juga kaya akan mineral dan multivitamin seperti vitamin A, D, E dan K yang memberikan banyak manfaat kesehatan.
Ada banyak pilihan mentega yang tersedia di pasar tetapi hanya sedikit dari mereka memiliki bahan-bahan khusus untuk kesejahteraan Anda.
BACA JUGA: Mbloo.. Cobalah 5 Cara Ini untuk Move On
Berikut ini tips memilih mentega sehat, seperti dilansir laman India Times, Selasa (27/10).
1. Mentega dari sapi
BACA JUGA: Makanan Sehat Bisa Merusak Gigi Anda, Kok Bisa?
Manfaat kesehatan dari mentega sangat tergantung pada makanan yang dikonsumsi sapi. Mentega dari sapi yang makan rumput diklaim memiliki vitamin K2 dan omega-3 asam lemak yang lebih tinggi, nutrisi yang menjamin kesehatan jantung dan menurunkan risiko penyakit jantung.
Sapi yang makan rumput juga memproduksi mentega yang kaya akan vitamin A dan E, yodium, selenium dan beta karoten. Mengandung antioksidan, tiroid kuat, metabolisme protein, sistem kekebalan yang kuat, metabolisme tulang, visi yang baik dan kesehatan kulit.
BACA JUGA: Siapa Bilang Sering Keramas Membuat Rambut Gampang Rontok?
2. Organik butter
Mentega organik lebih baik dari mentega yang dipasteurisasi karena mentega pasteurisasi menghancurkan nutrisi penting. Mentega organik mengandung CLA (Conjugated asam linoleat), lemak trans yang sehat yang mengandung sifat anti-inflamasi dan anti-kanker. Menurut penelitian, CLA menahan pertumbuhan kanker payudara, usus besar dan kanker kulit.
Mentega organik juga mengandung vitamin A dan D dan omega 3 yang tinggi. Organik butter juga mengandung vitamin larut. Faktor lemak dalam mentega membantu untuk menyerap vitamin ini.
Mentega organik sangat bagus untuk wanita yang melahirkan. Organik butter membantu dalam mengembangkan otak, tulang dan gigi anak. Microfloras ini membantu dalam mengikat ekosistem dalam sehat.
3. Hitung persentase lemak
Mentega yang berkualitas baik adalah mentega kaya susu atau krim yang harus mengandung setidaknya 80 persen lemak minimum sedangkan kualitas mentega rendah memiliki minyak terhidrogenasi parsial, sumber lemak trans yang berbahaya.
4. Indikator warna
Mentega yang lebih kuning biasanya lebih sehat. Warna kuning ini disebabkan adanya karoten pigmen alami yang merupakan zat penting bagi kesehatan Anda.(fny/jpnn)
BACA ARTIKEL LAINNYA... Ini Bahaya Menggunakan Pil Kontrasepsi...
Redaktur : Tim Redaksi