jpnn.com - Ketika Lebaran Iduladha, biasanya orang-orang pesta daging karena mendapatkan jatah daging kurban dari RT setempat.
Belum lagi ditambah dengan jatah daging dari sanak saudara yang melaksanakan kurban. Akhirnya, daging pun menumpuk dan tidak tahu harus diapakan
BACA JUGA: Kambing Kurban Banyak yang Sakit Mata
Untuk itu Anda perlu tahu cara menyimpan daging kurban supaya dagingnya bisa disimpan dalam jangka waktu yang lama. Mengingat stok dagingnya tidak mungkin habis dalam satu kali makan.
Di tengah semua kesibukan, fokus berubah dengan mengoptimalkan ruang penyimpanan di freezer. Anda harus mengetahui pengemasan daging yang tepat untuk memastikan tidak ada tumpahan cairan, menjaga daging tetap utuh untuk jangka waktu yang lebih lama dan menjaga kebersihan secara keseluruhan dari freezer.
BACA JUGA: Daging Hewan Kurban Harus Memenuhi Persyaratan ASUH
Berikut adalah tips menyimpan daging kurban dengan cara yang benar, seperti dilansir laman Thedailystar, Selasa (21/8).
1. Untuk menghentikan kulkas agar tidak berbau, selalu rebus daging kurban (sapi/kambing) sebelum menyimpannya.
BACA JUGA: Kementan Kerahkan 2 Ribu Pengawas Kelayakan Daging Kurban
2. Sebelum memasukkannya ke kulkas, pastikan semua darah sudah dicuci dari potongan daging.
3. Singkirkan lemak untuk mengatur kadar kolesterol Anda sendiri.
4. Tepat setelah daging telah diproses selama kurban, jangan segera menyimpan daging di lemari es. Biarkan tetap dalam suhu ruang normal selama 3-4 jam sebelum menyimpannya.
5. Untuk menjaga rasa daging tetap segar dan utuh, cuci daging dengan benar dan kemudian tambahkan garam, masala, cuka dan simpan di lemari es.
6. Kemas dagingnya dengan benar sebelum memasukkannya ke lemari es.
7. Simpan daging dalam kantong plastik kedap udara yang bening daripada dengan kotak.
8. Cara yang sangat mudah untuk menyederhanakan proses penyimpanan adalah dengan menggunakan pita kertas untuk memberi label pada kantong plastik daging Anda.
Hal ini mengurangi kemungkinan Anda menjadi kebingungan serta memberi tahu Anda kantong mana yang memiliki daging jenis apa.(fny/jpnn)
BACA ARTIKEL LAINNYA... Kasihan, Balita Terbakar saat Bapaknya Mau Menyatai Daging Kurban
Redaktur & Reporter : Fany