jpnn.com, JAKARTA - Bisnis makanan dan minuman sehat masih bisa bertahan di masa pandemi Covid-19, bahkan penjualannya terus naik karena kesadaran masyarakat akan gaya hidup sehat.
Salah satu usaha makanan dan minuman sehat yang terus berekspansi di tengah pandemi adalah Summer Minibar.
BACA JUGA: Pengin Sukses Kembangkan Bisnis Barbershop? Nih Simak Tips dari Kevin Tania
Usaha kuliner sehat yang didirikan pada September 2019 itu telah memiliki 20 cabang dalam kurun waktu 30 bulan.
"Dari awal kami berdiri sampai sekarang tidak ada store kami yang tutup selama satu tahun Covid dan PPKM," kata Richard Theodere, Owner Summer Minibar di Jakarta, baru-baru ini.
BACA JUGA: Begini Cara Bisma Rocket Rockers Berbisnis di Masa Pandemi
Dia lantas bercerita mengenai strategi bisnis dalam mempertahankan usahanya di masa pandemi. Salah satunya memanfaatkan peluang di dalam ekosistem digital.
Lulusan Bisnis Universitas Binus Alam Sutera ini mempromosikan produknya dari media sosial hingga layanan pesan antar melalui ojek online.
BACA JUGA: Cerita Bripka Agung, Merintis Bisnis Kuliner hingga Punya Omzet Rp 15 Juta Per Bulan
"Semenjak viral di media sosial dan mulut ke mulut produk kami makin banyak diketahui oleh masyarakat," tuturnya.
Selain memanfaatkan media sosial dan offline, pelaku usaha juga harus berkolaborasi dengan berbagai pihak, seperti reseller, media influencer, dan platform lainnya.
"Fokus bisnis kami adalah konsep layanan grab and go, kami membutuhkan partner untuk bisa menjangkau customer kami," paparnya.
Menurut Richard, pada awal membangun usaha bersama sahabatnya, Renaldo Akhira, dan Muh Faraz Nazari, sangat tidak mudah.
Mereka harus mengedukasi dan membangun awareness produk kepada konsumen di market yang belum paham tentang low calory & healthy product.
"Produk yang bisa repeat order karena based on healty food and drinks dan concept grab and go yang makin tren setiap tahun bisa bertahan lebih lama dan menjadi salah satu UMKM yang sukses di Indonesia," tuturnya.
Melalui Summer Minibar, Richard ingin memperkenalkan brand yang menyajikan minuman dan makanan rendah kalori.
Salah satu menu minumannya adalah smoothies dan shirataki, minuman sehat bahan fresh fruit dan 100% buah asli. (jlo/jpnn)
Redaktur & Reporter : Djainab Natalia Saroh