5 Manfaat Mengonsumsi Roti yang Tidak Terduga, Ampuh Lawan Penyakit Ini

Selain itu, ketika pati resisten yang ditemukan dalam buah-buahan, sayuran, kacang-kacangan, dan biji-bijian bertepung diurai oleh flora usus, asam lemak rantai pendek akan diproduksi, melawan peradangan dan memperkuat respons kekebalan.

Roti gandum utuh yang mengandung buah-buahan adalah kombinasi yang bagus dalam hal ini.

3. Bahan bakar lebih lama

Biji-bijian utuh dan kacang-kacangan mengandung karbohidrat kompleks.

Roti yang berasal dari salah satu bahan ini menghasilkan pasokan energi yang melimpah, yang berarti aliran glukosa yang stabil ke dalam darah.

Fakta ini penting bagi atlet profesional atau individu yang sedang mempersiapkan tubuhnya untuk setiap aktivitas fisik yang membutuhkan daya tahan.

4. Peningkatan asam folat

Fortifikasi adalah praktik yang aman di mana vitamin dan mineral penting ditambahkan ke makanan pokok seperti roti dan tepung terigu.

Banyak jenis roti, termasuk roti tawar, telah diperkaya dengan zat besi, kalsium, dan beberapa vitamin B.

Khususnya, di Amerika Serikat, fortifikasi wajib asam folat pada produk biji-bijian sereal seperti tepung terigu olahan telah ditetapkan untuk mengurangi risiko seorang wanita memiliki bayi yang terkena Spina bifida atau cacat lahir tabung saraf lainnya.