6 Khasiat Kapulaga, Ampuh Atasi Penyakit Kronis Ini

jpnn.com, JAKARTA - KAPULAGA merupakan rempah populer yang telah lama digunakan sebagai salah satu bahan pengobatan alami.

Milik keluarga tanaman yang sama dengan jahe, kapulaga memiliki aroma yang hangat dan menyenangkan.

Kapulaga memiliki banyak kegunaan dalam ayurveda karena khasiat obatnya.

Dua jenis utama kapulaga adalah kapulaga hijau dan kapulaga cokelat.

Kapulaga hijau dianggap lebih unggul dan paling disukai oleh para ahli kuliner di seluruh dunia karena rasanya yang lebih intens dan beraroma bunga.

Ini biasanya digunakan di banyak makanan India termasuk permen, kue, roti, dan kari.

Rasa kapulaga cokelat sedikit berbeda dari kapulaga hijau dan lebih berasap dengan rasa menyegarkan seperti mint yang halus.

Kapulaga cokelat sering digunakan dalam menyiapkan masalas dan biriyani.