7 Khasiat Terong yang Jarang Diketahui

Sayuran ini juga memiliki kandungan serat yang tinggi. Serat membuat Anda kenyang dan bisa membantu menurunkan berat badan.

4. Mempromosikan Kesehatan Mata

Terong kaya akan lutein. Antioksidan bisa mencegah degenerasi makula terkait usia, yang merupakan penyebab utama kebutaan dan gangguan penglihatan.

Diperlukan lebih banyak penelitian jangka panjang untuk memahami potensi efek penglihatan-terong pada manusia.

5. Meningkatkan Kesehatan Tulang

Terong bisa membantu meningkatkan kepadatan mineral tulang dan mengurangi risiko osteoporosis. Sayuran ini mengandung nutrisi seperti kalsium, magnesium, dan kalium yang membantu meningkatkan kekuatan tulang.

6. Membantu Mengobati Anemia

Terong mengandung sekitar 0,2 mg zat besi per 100 gram. Sayuran bernutrisi ini juga kaya akan tembaga (sekitar 0,173 mg dalam 100 gram).