Apakah Penderita Diabetes Boleh Mengonsumsi Gula Merah dan Madu?

jpnn.com, JAKARTA - PENDERITA diabetes memang dilarang untuk mengonsumsi gula pasir karena tidak baik untuk penyakit mereka.

Oleh sebab itu, banyak penderita diabetes kemudian mencari alternatif pemanis lainnya.

Gula pasir termasuk ke dalam jenis karbohidrat sederhana.

Sayangnya, pemanis alami, seperti gula merah, gula aren, dan madu juga termasuk ke dalam karbohidrat sederhana.

Karbohidrat sederhana memiliki indeks glikemik (GI) tinggi, sehingga lebih cepat diproses menjadi glukosa dalam darah.

Akibatnya, kadar gula darah cenderung lebih cepat naik (hiperglikemia) setelah mengonsumsi berbagai pemanis alami ini.

Dengan kata lain, gula merah dan gula aren, serta madu tidak lebih baik untuk digunakan sebagai pengganti gula bagi penderita diabetes.

Menurut laman Genpi.co, memang madu memiliki indeks glikemik yang lebih rendah (61) dibandingkan gula pasir yang punya nilai IG 65.