Arti Beras bagi Kehidupan Masyarakat Indonesia

jpnn.com - Beras merupakan salah satu komoditas pertanian terpenting di Indonesia. Selain merupakan makanan pokok bagi sebagian besar masyarakat Indonesia, beras menyumbang lebih dari setengah kebutuhan kalori rata-rata makanan harian. 

Beras adalah komoditas yang istimewa karena menyediakan mata pencaharian bagi sekitar 14 juta rumah tangga petani.

Karena itu, produksi beras menjadi salah satu sumber penggerak roda perekonomian di Indonesia.

Menelisik ke dalam sejarahnya, tanaman yang masuk dalam genus Oryza ini sudah menjadi makanan pokok, bahkan sebelum nama Indonesia sendiri terbentuk. 

Menurut hasil penelitian para arkeologi bidang pangan, ditemukan dua peninggalan sejarah mengenai padi. 

Pertama, ada ahli yang mengatakan bahwa padi tanaman endemik Nusantara. Kedua, padi dibawa oleh orang China dan India. Bukti bahwa padi sudah dibudidayakan di Indonesia terpahat dalam relief Candi Borobudur di Magelang.

Makanan pokok masyarakat Indonesia sejak masa kerajaan kuno hingga kini adalah beras. Namun, ahli sejarah menuturkan bahwa beras yang masyarakat Indonesia makan saat ini berbeda dengan zaman Kerajaan Hindu-Buddha. 

Jenis beras yang sekarang dikonsumsi berasal dari padi yang dibawa orang China dan India. Sementara itu, beras yang dimakan nenek moyang datang dari Afrika.