JPNN.com 
Banyak Makna di Balik Yee Sang
Rabu, 31 Januari 2018 – 06:23 WIB
Menu Yee Sang disajikan untuk beramai-ramai. FOTO : Jawa Pos
jpnn.com, SURABAYA - Merayakan Tahun Baru Imlek tentu tak lengkap jika belum melakukan tradisi mengaduk yee sang. Yee sang adalah menu spesial yang hanya ada saat imlek tiba. "Yee adalah ikan. Sang artinya hidup. Makanan ini melambangkan keberuntungan sekaligus kelimpahan," kata Executive Chinese Chef JW Marriott Hotel Surabaya Simon Li kemarin (30/1).
Setelah menu siap, Chef Simon memimpin pengadukan menu dengan sumpit. Biasanya pengadukan dilakukan bersama anggota keluarga. Pada saat itulah mereka memanjatkan doa.
Tangan terus mengaduk sambil main tinggi-tinggian. Semakin tinggi, doanya dipercaya semakin mujarab. Begitu teraduk rata, yee sang bisa dinikmati. (bri/c7/ayi)
