Benarkah Makan Emping Sebabkan Asam Urat?

jpnn.com - Penderita asam urat memiliki banyak pantangan dalam hal makanan. Tapi, meski konsumsi jeroan kerap dijadikan ‘kambing hitam’ munculnya asam urat, nyatanya sejak lama emping disebut-sebut juga sebagai penyebab asam urat.

Emping dan risiko asam urat

Tentunya Anda sering mendengar larangan makan emping bagi penderita asam urat. Anggapan ini pun sudah turun-temurun dipercaya kebenarannya.

Perlu diketahui, emping sendiri merupakan sejenis kerupuk yang berbahan dasar melinjo. Bahan dasar emping ini juga biasa digunakan sebagai isian dari sayur asem.

Menurut dr. Theresia Rina Yunita dari KlikDokter, sama seperti jeroan yang dapat memicu asam urat, melinjo ternyata juga memiliki kadar purin tinggi. Purin diketahui dapat meningkatkan kadar asam urat dalam darah.

"Anggapan bahwa melinjo dapat menyebabkan asam urat memang tidak salah. Jika Anda tidak ingin terkena dampaknya, sebaiknya kurangi konsumsi makanan yang mengandung melinjo mulai saat ini, termasuk emping" ujar wanita yang akrab disapa dr. There tersebut.

Berdasarkan penjelasan dari dr. There, maka tak heran kalau selama ini makan emping juga dikaitkan dengan bahaya asam urat. Nah, bila Anda tidak ingin mengalaminya, sebisa mungkin hindari konsumsi emping atau makanan yang menggunakan melinjo sebagai bahan utamanya.(NP/RH/klikdokter)