Berdialog dengan Perajin Bulu Mata, Atikoh Beber Asam Folat Telur Penting untuk Cegah Stunting

“Mungkin dari berat badan lebih dari 45 kilolah, usia orang yang menikah itu di atas 20 tahun, Menikah boleh umur 18 atau 19, tetapi ketika hamil, usianya 20 tahun sehingga anatomi tubuhnya itu sudah support agar hamil," imbuh Atikoh.

Alumnus Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Gadjah Mada (UGM) itu menambahkan upaya pencegahan stunting juga harus dilakukan saat bayi masih dalam kandungan.

Kesehatan ibu hamil, tutur Atikoh, harus selalu terjaga. Selain itu, asupan gizi bagi ibu hamil juga harus terjamin.

“Asupannya itu yang paling mudah itu telur. Sehari telur satu atau dua biji," imbuh Atikoh.

Mantan wartawati itu menuturkan telur menjadi makanan ideal untuk ibu hamil. Zat putih telur berisi protein, sedangkan kuning telurnya mengandung asam folat.

“Putih telur itu yang paling lengkap. Ikan mungkin (berprotin lengkap, red), tetapi relatif agak mahal. Telur paling gampang, diceplok gampang, didadar gampang, direbus gampang, harganya relatif terjangkau,” tutur Atikoh.

Peraih gelar master kebijakan publik dari Universitas Tokyo itu juga menjelaskan soal pentingnya asam folat dalam kuning telur.

“Asam folat kenapa penting sekali untuk ibu yang mengandung, karena itu untuk pembentukan saraf otak. Kalau stunting itu kadang memengaruhi saraf otak janin. Asam folat itu bagi ibu juga bisa mencegah anemia. Anemia ini salah satu penyebab dari prematur," kata Atikoh.