JPNN.com 
Bukan Berbahaya, Tapi Beda Pengawet
Rabu, 20 Oktober 2010 – 01:41 WIB
Kepala Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) Kustantinah memberi keterangan kepada wartawan terkait kasus kandungan zat berbahaya pada produk Mie Instan Indomie, di Gedung Kemenkominfo, Jakarta. Foto: Tedy Kroen/Rakyat Merdeka
Seberapa bungkus Indomie yang bisa dikomsumsi setiap hari?
Kalau metil itu mudah larut dalam air. Kan batasnya 250 miligram nipagin yang diperbolehkan di dalam 1000 mililter kecap. Suka mie kan? Di dalam kecap mie instan itu kira-kira ada 10 miligram. Berarti ada sekitar 2,5 miligram nipagin dalam 10 miligram dalam sebungkus Indomie. Dalam melakukan pengkajian makanan itu menggunakan ADI (Acceptable Daily Intake) atau intake asupan yang bisa diterima oleh tubuh. Nipagin punya ADI 10 miligram setiap satu kilogram berat badan satu hari dari sisi keamanaan. Dengan 81 kilogram berat badan berartiasupan nipagin yang masih bisa diterima oleh tubuh sejumlah 810 miligram.
Dengan 2,5 miligram didalam kecap setiap bungkus Indomie, sementara toleransi yang bisa diterima tubuh 810 miligram, kira-kira aman gak kalau kita makan satu bungkus sehari? Dihitung aja,
