Celimpungan Khas Palembang, Cocok Untuk Takjil Buka Puasa, Begini Cara Buatnya

jpnn.com, PALEMBANG - Buka puasa tidak lengkap tanpa makanan khas, seperti di Palembang Sumatera Selatan (Sumsel) ada Celimpungan yang cocok untuk dijadikan takjil.

Sama seperti pempek, Celimpungan juga terbuat dari tepung sagu dan ikan giling, hanya saja, jika pempek dicocol dengan cuko. Celimpungan diberi kuah santan serta rempah pilihan.

Celimpungan di Palembang sendiri yang paling terkenal yakni di Dapur Z1co di Jalan Mayor Zein, Lorong Abadi, Kecamatan Kalidoni. 

Betapa tidak lezat, Celimpungan di kedai yang menjajakan aneka makanan ini terbuat dari ikan gabus.

Selain lezat, Celimpungan ala Dapur Z1co juga ramah di kantong Rp 10 ribu per porsi.

"Berkaca dari ramadan tahun lalu, biasanya saat puasa pesenan bisa sampai 50 dan 100 porsi satu hari," ungkap owner Dapur Z1co Ade Oktaviani saat ditemui di lokasi lapak jualannya.

"Mudah-mudahan penjualan tahun ini makin meningkat," sambung Ade.

Kata Ade, saat ramadan dirinya menjual takjil di rumah dan di pasar bedug Simpang Pusri.