ChocoTrenz 2024: Tren Kue Jadul Bangkitkan Nostalgia

Untuk mengatasi masalah ini, penggunaan produk premiks seperti Haan Cake Mix menjadi solusi. Premiks ini menjamin konsistensi hasil, mudah dibuat, dan enak rasanya.

Nostalgia Berpadu Kekinian

Salah satu acara yang mengangkat tema kue jadul adalah ChocoTrenz 2024: NOWstalgia - A Delicacy from Past to Present. Acara yang diselenggarakan di Alam Sutera, Tangerang, ini mengusung beragam inspirasi, salah satunya classic.

"Event ini menggabungkan elemen 'sekarang' dan 'nostalgia', dengan menampilkan kue-kue klasik yang diberi sentuhan modern," kata Iman Setia Nugraha, Creative & Corporate Communications Manager PT Gandum Mas Kencana.

Selain itu ada juga inspirasi nostalgic, cita rasa dari suatu kreasi makanan di masa lalu yang kini menjadi tren karena membangkitkan momen nostalgia bagi para penikmatnya. Secara penampilan juga menawarkan visual yang eye candy, kreasi dengan sentuhan tampilan yang cantik dan kekinian.

Berbagai kreasi ditampilkan dalam event tersebut. Ada Klapertaart Entremet yang memadukan kue chiffon modern dengan cita rasa khas Manado, Cakalang Vol-au-vent yang menggabungkan hidangan klasik Perancis dengan rasa Nusantara.

"Ada juga Assorted Kue Lumpur yang merupakan jajanan khas Indonesia dengan tampilan yang lebih sophisticated," tambah Chef Sugeng, Technical Advisor PT Gandum Mas Kencana.

Acara ini diharapkan dapat memacu kreativitas food creators untuk terus berinovasi dalam dunia pastry dan cokelat, serta menginspirasi mereka untuk menggabungkan sentuhan klasik dengan gaya kekinian. (jlo/jpnn)