Excelso Punya Persembahan Menarik untuk Pencinta Kopi, Dijamin Puas

Kopi Kolombia menjadi salah satu jenis kopi yang dianggap terbaik kualitasnya oleh penggemar kopi.

"Kami berharap para pelanggan setia Excelso bisa merasakan pengalaman tentangvkopi Kolombia yang berbeda melalui acara ini. Ke depannya, kami akan menghadirkan kopi terbaik dari berbagai tempat lainnya, di berbagai outlet Excelso.” kata Liechar lebih lanjut.

Diego Campos yang pada kesempatan ini akan melakukan “Bar Take Over”, di mana barista kelahiran Tolima, Kolombia ini akan menyeduh kopi terbaik dari negaranya.

Diego merupakan barista yang telah menggeluti dunia kopi sejak 2008. Diego memulai kariernya sejak dia baru berusia 18 tahun. Pekerjaan pertamanya adalah sebagai roaster untuk sebuah perusahaan specialty coffee yang berbasis di Bogota.

“Saya bekerja sejak berusia 18 tahun, sejak 2008. Pengalaman ini sangat bermakna bagi hidup saya yang ingin saya dedikasikan untuk dunia perkopian. Menjadi Juara Dunia Barista (World Barista Champion) adalah impian yang menjadi kenyataan,” kata Diego.

Diego dinobatkan sebagai juara barista di Kolombia pada 2014, sebelum kembali memenangi kompetisi serupa di 2016 dan 2019. Gelar World Barista Champion diraihnya pada 2021 di Milan, Italia.

Diego yang memiliki perkebunan kopi bernama Finca El Diamante di Huila, Kolombia. Kini dia sedang memfokuskan diri untuk berbagi pengalamannya tentang kopi kepada generasi muda produser kopi di Kolombia.

“Saya sangat bersemangat untuk menyebar-luaskan pengalaman saya, bahwa perubahan sekecil apapun dalam hal penanaman, pemanenan dan teknik memproses kopi, akan berdampak besar terhadap kualitas kopi yang dihasilkan,” kata Diego. (mcr10/jpnn)