Hidangan Istimewa di Malam Natal

BANDUNG- Natal segera tiba, jika bingung menghabiskan waktu untuk makan malam bersama keluarga, atau bingung membuat menu istimewa. Ini dia beberapa tempat yang menawarkan hidangan istimewa di malam kudus.

Irish Lamb Stew, dihadirkan oleh Hilton Bandung untuk menyambut Natal. Menu istimewa ini terdiri dari daging domba, bawang bombai, beetroot, serta mashed potato.

Untuk prosesnya, daging domba bagian paha distew selama sekitar satu jam dengan menggunakan brown stock bersama bumbu dan juga rempah seperti garam, merica, rosemary, herbs, juga pasta tomat.

"Untuk domba nya, kami menggunakan domba Australia karena tekturnya lebih lembut ketimbang domba lokal, selain itu juga mudah diolah," kata Sous Chef Hilton Bandung, Adhi Firdaus kepada Radar Bandung (Grup JPNN).