Kambing Semok

Di Xinjiang hanya restoran tertentu yang menyajikan 'daru'. Pada umumnya restoran di sana menyajikan makanan halal.

Pagi kambing.

Siang kambing.

Malam kambing.

Sate kambing Xinjiang luar biasa terkenalnya. Rasanya --lebih-lebih ukurannya.

Masakan Xinjiang pun merambah sampai ke semua kota besar di Tiongkok.

Istri saya, putri saya, cucu saya semua penggila sate Xinjiang. Kadang sampai membawa tepak. Sate itu dilepasi. Dimasukkan tepak. Dibawa pulang --sampai Indonesia.

Saya pun menyerah: tidak bisa lagi tidak makan daging. Padahal sudah berapa tahun terakhir saya menghindarinya.