Kementan Akan Kembangkan Pangan Lokal, Indofood: Kami Dukung Penuh

jpnn.com, JAKARTA - Direktur PT Indofood Sukses Makmur Tbk (INDF) menegaskan akan mendukung penuh upaya Kementerian Pertanian (Kementan) dalam antisipasi krisis pangan global dengan mencari alternatif bahan baku lokal seperti sorgum.

Menurut dia, sorgum merupakan tanaman asli Indonesia yang bisa digunakan untuk berbagai kebutuhan pangan nasional.

Dia mengatakan pihaknya berkordinasi dengan Menteri Pertanian Syahrul Yasin Limpo (Mentan SYL) bagaimana mengembangkan bahan baku lokal seperti sorgum.

"Jadi, nanti ada program pengembangan tanaman sorgum bersama-sama," ujar Franky saat ditemui di Jakarta, Jumat (12/8).

Franky mengatakan pengembangan sorgum sangat penting dilakukan untuk mensubtitusi tepung terigu berbahan gandum impor yang saat ini mulai sulit didapatkan akibat berbagai krisis global.

Indofood sebagai salah satu pelaku Industri pangan berbasis gandum, kata dia siap melakukan proses pengolahannya dan pemerintah konsentrasi pada ranah produksi.

"Pertanian dalam bidang budi daya dan kami (pengusaha) dalam bidang prosesnya," ujarnya.

Apalagi, lanjut dia, produk tepung akan berkembang terus dan menjadi produk baru.

Konsumsi gandum per kapita penduduk Indonesia pada 2019 berdasarkan data Badan Pusat Statistik adalah 30,5 kg/ tahun.