KFC Pindahkan Penyimpanan Resep Rahasia
Kamis, 11 September 2008 – 11:14 WIB
![KFC Pindahkan Penyimpanan Resep Rahasia KFC Pindahkan Penyimpanan Resep Rahasia - JPNN.COM](https://image.jpnn.com/resize/570x380-80/image_not_found.jpg)
Pengamanan resep warisan Kolonel Harland Sanders itu memang dilakukan berlapis. Manajemen tidak ingin rahasia dapurnya diintip. ’’Saya tidak ingin menjadi presiden direktur yang menghilangkan kerahasiaan resep. Sungguh tidak bisa saya bayangkan betapa menakutkan jika hal itu sampai terjadi,” ujar Roger Eaton, Presiden Direktur KFC.
KFC yang saat ini merupakan bagian dari perusahaan fast food Yum Inc, telah menyimpan kerahasiaan resepnya selama 68 tahun. Resep yang terdiri atas 11 bumbu rahasia tersebut hanya bisa diakses dan diketahui oleh dua eksekutif perusahaan. Resep itu tertulis di atas kertas yang telah menguning oleh usia dan disimpan dalam sebuah brankas.